Anda sedang perlu ide resep nasi uduk (rice cooker) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk (rice cooker) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk (rice cooker), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk (rice cooker) enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
PREPARE AND COOK THE RICE Place all the ingredients in the inner pot of the rice cooker. Close the lid and use the white rice setting or whichever setting you usually use to cook white rice. Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi uduk (rice cooker) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Nasi Uduk (rice cooker) pakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Uduk (rice cooker):
- Sediakan 1 1/2 cup Beras, cuci bersih
- Gunakan Bumbu Nasi :
- Siapkan Air santan (menyesuaikan dengan takaran beras, kalau takaran saya 200-250 ml. Boleh dari parutan kelapa atau santan kental instan larutkan dalam air)
- Sediakan 1 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 batang Serai (digeprek)
- Gunakan 1 ruas Laos
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Gula Putih
- Siapkan Bawang goreng (sebagai taburan)
- Sediakan Bahan Soun Goreng Sayur :
- Siapkan 1 lembar Soun (me : Merk Kaca, pakai sisa bikin soto kuning)
- Gunakan 1/2 batang Wortel, parut memanjang
- Gunakan 2 cm Kol (dari 1/4 buletan), iris tipis
- Sediakan 2 siung Bawang Putih, haluskan
- Gunakan 1 siung Bawang Merah, iris tipis
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Penyedap
- Gunakan 1/2 sdt Lada Putih
- Siapkan Bahan Telur Dadar :
- Siapkan 1 butir Telur Ayam, kocok lepas
- Ambil Sejumput Garam dan Lada Putih
We can find Nasi Uduk sold in roadside stalls in Jakarta which open exclusively in the morning, noon, or night, depending on the demographic of the surrounding areas. Umumnya pedagang nasi uduk menggunakan beras pera super (harganya lebih mahal). Keunggulan beras ini meskipun dikasih banyak air, nasi tetap mencar-mencar (tidak lengket/gumpal) dan nasinyapun tidak keras(empuk). Nasi uduk merupakan hidanga utama khas di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk (rice cooker):
- Cuci beras. Setelah beras dicuci bersih, masukkan kedalam wadah rice cooker. Sisihkan
- Siapkan panci/wajan untuk membuat bumbu nasi. Tuangkan sedikit minyak goreng untuk menumis bawang
- Tumis bawang sampai harum. Lalu masukkan air santan. Aduk rata
- Tambahkan garam, penyedap dan gula putih. Lalu masukkan daun salam,laos dan sereh geprek. Masak jangan sampai mendidih, asal hangat saja dan tercampur
- Tuangkan rebusan bumbu tadi kedalam wadah berisi beras. Masak di rice cooker sampai matang.
- Selama menunggu nasi matang. Buat soun goreng terlebih dulu : Tumis bawang sampai harum, masukkan irisan sayuran, tambahkan garam,penyedap,dan lada putih. Setelah sayur agak layu, masukkan soun. Segera aduk rata. Angkat, sisihkan. Lalu buat telur dadar dengan mengocok 1 butir telur + garam lada putih, goreng di teflon dengan sedikit minyak, setelah matang iris memanjang, sisihkan.
- Jika nasi sudah matang, sajikan dengan menu pelengkap lainnya. Jangan lupa untuk memberi taburan bawang goreng diatas nasi uduk dan tambahkan irisan mentimun segar juga kerupuk.
- Nasi uduk lezat siap dinikmati!
Nasi uduk memiliki cita rasa yang enak, dilengkapi dengan lauk-pauk yang komplit dan juga membuatnya cukup mudah dengan menggunakan rice cooker. Nasi uduk yang berasal dari Betawi sangat terkenal. Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi". Meskipun nasi uduk merupakan makanan tradisional, namun jangan lupa kalau teknologi juga semakin canggih. Buang jauh-jauh pikiran kalau masak nasi uduk hanya bisa dilakukan dengan menggunakan panci atau dandang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk (rice cooker) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
