Anda lagi perlu inspirasi resep nasi kuning daging rempah soto yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning daging rempah soto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning daging rempah soto, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning daging rempah soto yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.
Yuk, ikutan kursus memasak online Sajian Sedap! Rasanya nikmat karena nasi dibungkus dengan Daun Pisang menambah. Berikut ini resep dan cara membuat nasi kuning praktis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning daging rempah soto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning Daging Rempah Soto pakai 27 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kuning Daging Rempah Soto:
- Siapkan Bahan inti :
- Siapkan 1 liter beras
- Siapkan 750 ml santan kental dari 1 kelapa
- Siapkan 250 gram daging potong kecil dan tipis
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 10 cm kunyit (kupas)
- Gunakan 10 jahe
- Ambil Bumbu tambahan :
- Ambil 5 butir kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga pekak
- Sediakan 3 batang sereh (memarkan)
- Ambil 10 cm laos (memarkan)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Ayam goreng
- Siapkan Perkedel
- Ambil Telur balado
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Lalapan
Kuah soto ambengan dibuat dengan tambahan bumbu rempah kunyit dan koya. Indonesia memang terkenal akan rempah-rempahnya, mulai dari cengkeh, lada, kemiri hingga kayu manis. Kluwek sendiri adalah salah satu rempah-rempah yang ada di Indonesia. Dalam perayaan istimewa, nasi kuning kerap menjadi sajian utama.
Cara membuat Nasi Kuning Daging Rempah Soto:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum, matang, dan tidak langu. Masukkan potongan daging. Masak hingga bumbu meresap ke daging dan daging matang juga empuk.
- Masukkan santan, tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai santan mendidih. Tes rasa lalu matikan api. Sisihkan.
- Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan daging kuah santan yang telah kita masak tadi beserta bumbunya. Perlu diperhatikan, air (kuah santan dari masakan daging) dimasukkan belakangan supaya kita bisa mengukur kuah santan untuk mengaron agar tidak kelembekkan (tinggi kuah 1 ruas jari di atas beras) bila santan kurang, boleh tambahkan air. Tes kembali rasa (cicipi kuahnya).
- Aron beras sampai kuah santan kering. Dinginkan suhu ruangan.
- Kukus selama 1 jam. Lakukan tes kematangan.
- Sajikan bersama pelengkap.
Tumpeng berasal dari bahasa Jawa 'yen metu kudu mempeng' yang berarti ketika keluar harus sungguh-sungguh semangat sehingga sering digunakan sebagai ungkapan rasa syukur. Jika dibuat tumpeng maka nasi kuning dilengkapi. Jika kebanyakan soto disajikan dengan nasi hangat, soto mie bogor ini disajikan dengan mi kuning. Bumbu rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh jadi cita rasa khas soto ini. Nasi uduk betawi ini sekilas mirip dengan olahan nasi uduk dari daerah lain, hanya nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kuning Daging Rempah Soto yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
