Anda lagi perlu inspirasi resep soto kuah kuning yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuah kuning yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto kuah kuning yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto kuah kuning memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto kuah kuning:
- Ambil 5 potong ayam yang ada tulangannya
- Sediakan 1 bungkus kara kecil
- Siapkan bumbu halus kuah soto
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm laos
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt ladaku
- Siapkan bahan daun"
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereih
- Gunakan 2 butir bunga lawang
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Ambil 1 batang kayu manis (4cm)
- Gunakan 2 L air
- Sediakan bahan pelengkap
- Ambil Potongan tomat
- Sediakan Irisan kol
- Siapkan Telur ayam rebus
- Siapkan Bawang merah dan putih gorenG
Meskipun terlihat mirip, setiap kuah soto kuning memiliki ciri rasa yang berbeda. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Makan siang enaknya di mana nih?
Cara membuat Soto kuah kuning:
- Bersihkan tulangan ayam dg air mengalir dan siapkan semua bahan"nya. Kemudian rebus zebentar saja ayam dan buang airnya. Kemudian rebus lagi dengan air 2L hingga mendidih.
- Selagi merebus tulangan ayam tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.. tambahkan daun bawang salam jeruk dan sereihnya. Tumis mateng. Ambil 1 gelas air kaldu yg sedang direbus lalu campur dengan kara tuang kedalam tumisan aduk2 sebentar dan kemudian campurkan kedalam air rebusan ayam.
- Tambakan garam kaldu bubuk dan silahkan koreksi rasa. Masak hingga mateng sempurna. Setelah api dimatikan taburkan bawang merah dan bawang putih goreng..
- Dipiring saji masukan potongan tomat,kol,telur rebus lalu campur dengan kuah soto dipake in sambel dan kerupuk lebih enak..
- Baru jadi langsung minta makan paksu hehehee
Setelah sebelumnya TS merekomendasikan Sroto Sukaraja Eling di Tebet kali ini ayo kita nyicip soto dengan kuah santan khas Jakarta yaitu Soto Betawi Haji Husen. Kuah berwarna kuning dan kerupuk amplang jadi highlight kalau pesan makan soto ini saat mampir ke Riau. Bikin yuk masakan soto ayam resep dagangan kaki lima dengan kubangan kuah santan kaldu. Kuah kuning soto yang kental menebar aroma gurih mengundang selera. Jika kebanyakan kuah soto berwarna kuning, maka soto bandung tidak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
