Bunda sedang perlu ide resep soto kuning daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning daging sapi yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Jika kebanyakan soto disajikan dengan nasi hangat, soto mie bogor ini disajikan dengan mi kuning. Meskipun sederhana, rasanya tetap luar biasa lho Moms.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kuning daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kuning daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto kuning daging sapi memakai 16 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto kuning daging sapi:
- Gunakan 300 gr daging sapi
- Siapkan 2 batang serai geprek ujungnya
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 buah wortel besar (optional)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 9 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2-3 cm kunyit
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 bks royco ayam
- Sediakan 1200 ml kaldu sapi
- Sediakan 1 bks kara kecil, kl mau lebih berasa santannya blh ditambah
- Gunakan secukupnya Daun bawang dan seledri
Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar. Sekilas tampilannya mirip dengan soto Betawi, tapi Soto kuning racikan Pak Yusup memang paling terkenal di Bogor. Sisihkan air kldunya untuk kuah soto. Masak sampai kuah sedikit menyusut, kemudian bumbui Tata mie kuning dan bihun di dalam mangkuk saji.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kuning daging sapi:
- Cuci bersih daging sapi, potong kotak-kotak kecil atau sesuai selera, presto selama 15 menit atau direbus biasa sampai daging empuk, ambil air kaldunya
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam, serai, lengkuas, tumis sampai bumbu harum dan matang, beri garam secukupnya
- Masukan air kaldu, wortel didihkan sampai wortel setengah matang lalu masukan irisan daging rebus. Kl ga pakai wortel, langsung masukan irisan daging rebus dan air kaldu
- Didihkan sampai wortel matang, skip proses ini jika ga pakai wortel
- Masukan royco/penyedap dan santan.. koreksi rasa. Terakhir masukan daun bawang n seledri. Soto siap disajikan
Warna tersebut berubah menjadi Dalam dunia kuliner Indonesia, rasa gurih sangat kuat terasa pada gulai, sup, kaldu, soto, dan. Tentu saja Anda dapat berkreasi dengan menambahkan bahan lainnya sesuai dengan selera Anda. Tidak hanya itu, untuk membuat sup, barbeku, semur, ataupun soto juga. Keempat siapkan semua bahan bumbu halus kemudian haluskan. Diguyur kuah kuning kental yang hangat, segar dan gurih banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto kuning daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
