Bunda sedang butuh ide resep soto kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto kuning yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam kuah kuning enak lainnya. Yusuf Bogor; Soto Kuning Pak M. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kuning yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto kuning menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto kuning:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil Bumbu iris:
- Siapkan 1 buah tomat sedang
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 5 buah cabe rawit (optional)
- Gunakan 3 siung bawang merah goreng
- Siapkan 1 bungkus kara
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Gunakan Secukupnya gula garam dan penyedap
- Sediakan 1 sdm lada
Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir jalan.
Langkah-langkah membuat Soto kuning:
- Goreng ayam lalu suwir dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, jeruk, laos dan serai sampai harum.
- Tambahkan air Gula Garam, penyedap dan lada. Biarkn mndidih.
- Masukan santan aduk cek rasa.
- Masukan ayam suwir, aduk diamkan sebentar.
- Taburkan bumbu iris, angkat dan sajikan.
Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
