Soto Ayam bening
Soto Ayam bening

Anda lagi perlu ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto Ayam bening pakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam bening:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung
  2. Sediakan Bumbu halus :
  3. Siapkan 3 butir bawang merah
  4. Sediakan 3 butir bawang putih
  5. Ambil 1/2 ruas kunyit
  6. Siapkan 2 butir kemiri
  7. Siapkan 1/2 buah pala
  8. Ambil Bahan cemplung
  9. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  10. Ambil 2 btg serehm geprek
  11. Siapkan 1/2 sdt merica
  12. Sediakan 1 sdt garam, kaldu jamur
  13. Siapkan 1000 ml air panas
  14. Sediakan Bahan sambal :
  15. Ambil 10 rawit merah, 1/2 sdt garam diblender dengan kuah soto
  16. Siapkan Bahan pelengkap :
  17. Siapkan toge, telur rebus, bawang goreng, daun bawang, seledri, koya
  18. Ambil Bahan koya (tumbuk halus)
  19. Gunakan 2 bawang putih, iris dan goreng
  20. Ambil 2 kerupuk udang
Cara membuat Soto Ayam bening:
  1. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum, masukan ayam, aduk sampai berubah warna
  2. Tuang sebagian air panas ke tumisan ayam, aduk rata. Tuang kembali kedalam panci berisi air panas
  3. Tambahkan bumbu : garam, merica, kaldu. Masak sampai ayam empuk. Tiriskan.
  4. Goreng ayam sampai kecoklatan, Tata di atas mangkok : ayam, toge, telur rebus, bawang goreng. Kucuri jeruk nipis

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bening yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!