Bunda sedang membutuhkan ide resep soto ayam (suwir) kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (suwir) kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (suwir) kuah kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam (suwir) kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (suwir) kuah kuning yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning memakai 23 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam, rebus, lalu suwir2
- Ambil 1 tomat iris2
- Ambil 3 lembar daun bawang, potong2
- Siapkan 2 sachet santan bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan 1 liter air matang
- Gunakan 2 sachet royco ayam
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 2 kemiri
- Sediakan 1/2 kelingking kunyit
- Gunakan Bumbu Tumis :
- Gunakan 1 daun salam
- Gunakan 1 sereh geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Sediakan 1 lembar daun jeruk, buang tulang
- Sediakan Bahan Rebus :
- Sediakan 1 ons lebih toge
- Ambil 1/4 kg kol diiris2
- Sediakan 1 lembar bihun jagung (saya skip)
Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Rebus ayam bersama daun salam sampai air rebusan mendidih dan ayam matang. Agar terasa lebih enak dan lezat, cicipi kuah. Bisa kok membuat soto ayam bumbu kuning tapi dengan kelezatan yang sama, ini dia cara membuatnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning:
- Rebus dada ayam sampai matang lalu suwir. Air bekas rebusan jangan dibuang.
- Tumis "Bumbu Halus" dengan "Bumbu Tumis" sampai benar2 matang lalu tambahkan air bekas rebusan ayam
- Setelah mendidih, tambahkan royco ayam, garam gula, dan santan yang sudah dicairkan. Tes rasa. Lalu tambahkan potongan daun bawang. Kuah soto sudah jadi 😉
- Siapkan "Bahan Rebus" yg sudah matang di piring, bersama dengan ayam suwir, potongan tomat segar, dan sambal..
- Buat seporsi mangkuk soto : tata bihun, toge, dan kol di mangkuk, lalu tambahkan ayam suwir dan potongan tomat. Siram dengan kuah soto. Tambahkan emping/kerupuk bila suka. Makan dengan nasi hangat atau lontong lebih nikmat 🤩
Dengan membuat berbagai macam resep soto tentu dapat menambah kreasi kuliner bunda dan sis sekalian. Karena menurut mereka santan kelapa bisa menambah cita rasa gurih alami yang tidak bisa tergantikan oleh bumbu apapun. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (suwir) Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
