Kamu lagi perlu inspirasi resep soto santan kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto santan kuning yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning enak lainnya. Kikil / bagian kaki sapi ini bisa dibuat berbagai menu masakan, bisa di tumis atau berkuah. Dan kali ini saya buat yg berkuah, dibuat soto kuning santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto santan kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto santan kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Santan Kuning memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Santan Kuning:
- Ambil 8 siung bwg merah
- Siapkan 5 siung bwg putih
- Gunakan 4 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 sdm garam
- Gunakan 1 sdm vetsin
- Gunakan 1 1/2 lt santan
- Sediakan 2 bh dada ayam
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 4 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg serai
- Gunakan 2 btg daun bawang (iris-iris)
- Siapkan 1 pcs bihun/soun (seduh dengan air panas, tiriskan)
- Siapkan 200 gr tauge (cuci bersih dan siram dengan air panas sebentar, langsung titiskan)
- Gunakan bawang goreng
- Ambil 1 ruas kunyit
Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Soto PD Hasan, Bogor [image source] Sajian makanan berkuah kuning yang kaya rempah ini memang menggoda mata dan lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Santan Kuning:
- bersihkan ayam, rebus hingga matang, angkat. kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. suir-suir.
- haluskan bumbu: bwg merah, bwg putih, keimiri dan kunyit. - tumis bumbu halus hingga harum bersamaan dengan daun jeruk, daun salam dan serai yang telah dipeprek
- masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu sisa rebusan ayam, kemudian masukkan santan.
- tambahkan garam dan vetsin. masak hingga kuah mendidih.
- siapkan piring. tata bihun/soun, tauge, suiran ayam, daun bawang dan bawamg goreng. Siram dengan kuah. - sajikan demgan tambahan perkedel dan sambal.
- selamat mencoba 😊😊
Perpaduan santan dengan kunyit, serai, dan lengkuas tak pernah gagal membuat lidah terus bergoyang. Soto kuah santan kuning lebih enak dan gurih. Untuk mendapatkan hasil yang enak, tentunya disarankan untuk memakai santan kental asli alami yang berasal dari perasan kelapa parut sendiri. Meskipun saat ini banyak wanita dapur yang menggunakan santan instan. Namun dari segi rasa sudah tentu lebih mantap dengan santan kelapa asli dari parutan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Santan Kuning yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
