Kamu sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Soto Ayam Kuah Kuning pakai 21 bahan-bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan 125 gran ayam fillet
- Siapkan 1 bh kentang
- Sediakan 20 gram bihun
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 1/2 sdt minyak goreng
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sachet santan uk 65 ml
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 lbr daun bawang
Soto ayam menggunakan bumbu kunyit sehingga kuah berwarna kuning. Soto ayam bisa dimakan dengan nasi putih atau irisan lontong. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Bersihkan ayam kemudian rebus bersama daun salam, lengkuas dan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- Rebus ayam bersama 500 ml air sekitar 20 menit, lalu dinginkan, suwir-suwir ayam dan pisahkan air kaldu, sisihkan.
- Kupas kentang, potong ukuran dadu lalu goreng, sisihkan.
- Masak 100 ml air hingga panas, lalu rendam bihun sekitar 2-3 menit, saring aduk dengan 1 sdt minyak goreng, sisihkan.
- Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunit, ketumbar bubuk dan lada.
- Bumbu Geprek : serai, jahe, lengkuas dan sobek daun jeruk.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu geprek sampai wangi, lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai minyak kering.
- Tambahkan air 500 ml, aduk sampai rata lalu tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah, lalu masukkan ayam suwir, garam dan kaldu jamur, masak sampai matang.
- Siapkan mangkuk saji, isi bihun dan kentang goreng, lalu tambahkan kuah dan ayam suwir, taburi dengan irisan daun bawang.
- Selamat mencoba, ditunggu RECOOKnya 💃
Salah satu resep masakan soto ayam yang paling banyak dibuat adalah soto ayam kuning. Seperti namanya, ciri khas dari menu ini adalah kuahnya yang berwarna kuning sehingga tampak begitu menyegarkan. Nah, warna kuning dari kuah berasal dari kunyit dan aneka bumbu lain yang digunakan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
