Sobat lagi perlu inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Soto Ayam kuah kuning enak lainnya. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto ayam kuah kuning memakai 39 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kuah kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam (cuci bersih)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu untuk ungkep ayam :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit (boleh di tambahin)
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 bungkus ladaku
- Ambil 3 batang serai (geprek)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya lengkuas (geprek)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya royco ayam
- Ambil Secukupnya air (untuk mengungkep ayam)
- Sediakan Bahan kuah soto ayam :
- Sediakan 8 siung bawang merah (blender)
- Siapkan 1/2 bungkus ladaku
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 100 ml minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 bungkus royco
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 30 ml santan kara
- Ambil 1 1/2 liter air
- Siapkan Jangan lupa bumbu bekas ungkep ayam tadi
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 1 bungkus soun (rendam dengan air hangat, tiriskan)
- Sediakan Secukupnya kol (iris)
- Ambil Secukupnya toge
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya kacang kedelai
- Ambil 1 batang daun sop daun bawang (iris)
- Sediakan 1 buah tomat (iris)
- Sediakan 1/2 potong jeruk limau
- Ambil Secukupnya kerupuk
- Siapkan Kecap bango
Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. resep soto ayam Penyajian. Soto ayam kuah kuning siap dihidangkan.
Cara membuat Soto ayam kuah kuning:
- Ayam yang sudah di cuci bersih. Rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 mnt. Hingga kotoran keluar. Cuci bersih. Sisihkan (tips agar ayam dan kuah kaldunya tidak bau amis)
- Bumbu di blender seperti bawang putih, jahe dan kunyit. Kemudian masukan ayam beserta bumbu blnder tadi ke dlm wajan. Tambahkan ketumbar, lada, salam, sere, lengkuas, dan garam. Beri sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam. Sisihkan bumbu ungkepnya untuk memasak kuah sotonya.
- Ayamnya digoreng. Sisihkan
- Bahan untuk membuat kuah soto. Bawang merah di tumis hingga harum. masukan lada, pala, kayu manis, daun jeruk. Tumis hingga harum. Keluar minyak
- Kemudian masukan ke dalam bumbu bekas ungkep ayam tadi. Jadi satu.. Tumis kembali hingga benar² bumbu matang dan harum, keluar minyak.
- Beri air. Tambahkan garam, royco, gula pasir, santan. Koreksi rasa yah bu ibu… Jika sudah pas matikan api.
- Siapkan bahan pelengkapnya
- Campurkan ke dalam mangkuk bahan pelengkap, beserta ayama. Siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa kasih sambalnya, biar tambah nendang rasanya. Selamat mencoba..
Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner di Indonesia. Soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Jadi tidak heran jika seringkali kita menemui banyak variasi dari soto ayam. Lihat juga resep Soto Ayam kuah kuning enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
