Anda lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning / soto ayam santan kuning yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning / soto ayam santan kuning yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Soto Ayam Kuah Santan Kuning #BikinRamadanBerkesan Dua minggu sekali saya dan keluarga harus ada menu soto ayam kuah santan krn memasaknya sudah ada sayuran + lauk ayam dalam menu makanan ini. Kalo saya syarat makan soto ayam ini kudu pake kecap manis. Lihat juga resep Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning / soto ayam santan kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah kuning / soto ayam santan kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah kuning / soto ayam santan kuning yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Ayam Kuah Kuning / Soto Ayam Santan Kuning memakai 14 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning / Soto Ayam Santan Kuning:
- Ambil 1/4 kg dada ayam utuh
- Sediakan 2 lembar salam & sereh
- Ambil 3-4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2-3 cm jahe, geprek
- Gunakan 3-4 cm kunyit, geprek
- Siapkan 2 lembar daun bawang
- Siapkan Secukupnya kol, iris sedang
- Ambil Secukupnya toge
- Siapkan Secukupnya bihun jagung
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Gula, garam, royco ayam
- Ambil 1-2 tomat
- Sediakan 1-2 jeruk nipis
- Gunakan 2 sachet santan kara (sesuaikan air)
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning / Soto Ayam Santan Kuning:
- Rebus air dengan salam, sereh, lengkuas, jahe, dan kunyit. Beri garam. (Ini yang nantinya dibikin kuah soto)
- Masukkan dada ayam kedalam rebusan tadi. Rebus ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu suwir2, tata di piring.
- Beri tambahan air di rebusan kuah tadi jika dirasa air kurang.. beri gula sedikiiiiit aja, garam, royco, santan. Rebus dan aduk2 sampai mendidih, lalu tes rasa. Matikan api, buang kunyit, jahe, salam, sereh, dan lengkuasnya. Baru masukkan irisan daun bawang.
- Di panci terpisah, rebus satu persatu air dengan bihun, toge, kol (jangan dicampur). Setelah ditiriskan, tata di piring sekat.
- Sajikan nasi/lontong, kuah soto, sayuran, ayam suwir, kerupuk, jeruk nipis, dan bawang goreng di masing2 wadah, biar bisa dimakan berkali2.. Karna kalo langsung dicampur smuanya dan gak langsung dimakan, rasanya gak enak..
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Kuning / Soto Ayam Santan Kuning yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
