Sobat sedang mencari inspirasi resep bakso sapi plus oxtail yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi plus oxtail yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi plus oxtail, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan bakso sapi plus oxtail enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Untuk versi bahasa kunjungi Resep Bakso Sapi Mudah dan Sehat. Kaki lima (Street vendors), local restaurants, even in five stars hotel. See more ideas about Indonesian food, Indonesian cuisine, Food.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso sapi plus oxtail sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Bakso sapi plus oxtail pakai 26 bahan-bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso sapi plus oxtail:
- Gunakan 6 buah tahu untuk tahu isi (sudah matang dan tengahnya kosong
- Ambil 1 kg daging sapi mince/giling
- Siapkan 160 gr tepung sagu/tapioka
- Sediakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 2 sdt baking powder
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt merica (kalau ga suka pedas bs dikurangi)
- Siapkan 2 sdt chicken powder
- Siapkan 400 gr es batu
- Gunakan 3 butir putih telur
- Siapkan 1/2 kg oxtail potong kecil
- Gunakan Bumbu halus untuk sup
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya garam dan merica
- Sediakan Bumbu tambahan
- Ambil 3 cm jahe di keprak
- Ambil 1 biji pala di keprak
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan iris Tomat
- Siapkan iris Daun bawang
- Siapkan Isian bakso
- Siapkan 5 butir telur puyuh
- Gunakan 2 sdm daging sapi cincang (sisihkan dr bahan bakso tadi)
- Sediakan 6 buah tahu untuk tahu isi (sdh matang dan tengahnya kosong)
- Siapkan Dapat disajikan dengan rebusan bihun atau mi telur, sawi dan tahu putih. Tergantung selera ya
Jual Buntut Sapi dari blog Joeny Supplier dengan judul Jual Buntut Sapi. Lihat juga resep Pentol Pedas enak lainnya. Kalau bakso malang atau bakso solo sudah biasa, sesekali coba bakso bakar. Kuliner bebakaran khas Indonesia ini biasanya disajikan dengan bumbu kecap rempah atau saus balado.
Cara menyiapkan Bakso sapi plus oxtail:
- Siapkan bahan tepung sagu/tapioka (pastikan tidak ada yang menggumpal, boleh di ayak), bwg putih bubuk, garam, bp, merica, chicken powder. Campur rata, sisihkan. Siapkan jg daging, es batu jg telur
- Aduk daging giling bisa dengan menggunakan mixer kepala spiral atau pakai blender atau pakai food procesor. Tergantung hasil yang kita inginkan. Kalau sy saat ini mau buat bakso urat jd pake mixer. Biasa sy pake blender kalau mau tekstur lbh halus
- Setelah daging halus, campurkan adukan tepung. Aduk sampai rata
- Haluskan es batu bisa pake blender (ice crush) sampai hancur kecil2. Lalu masukkan ke campuran daging dan tepung. Aduk sampai rata
- Tambahkan putih telur. Lalu aduk sampai rata. Masih menggunakan mixer. Semakin lama mengaduknya semakin kenyal nanti baksonya. Selain mengaduk yang lama, penggunaan ea batu (bukan air es) jg akan membuat bakso lbh kenyal dan empuk. Sedangkan putih telur bisa ditambahkan kalau ingin tekstur permukaan bakso mulus. Semakin banyak semakin mulus. Ini hasilnya setelah dicampur semua
- Siapkan air panas di panci. Siapkan jg tempat bakso yang susah mengapung nantinya (wadah yang ada jaring2 dan dialasin mangkok buat tirisan air). Air panas tetap dengan kompor menyala ya
- Bulatkan bakso melalui cela ibu jari dan telunjuk. Sy lbh suka pakai sarung tangan krn hasilnya jg lbh bagus
- Ambil bakso dari bagian bawah dengan menggunakan sendok. Oiya, ada tips lg bu ibu. Pakai sendok biasa sebenarnya bisa. Tp bulatan lbh cantik kalau pakai sendok ini. Mgkin krn bentuknya ada cekungan ke bawah ya. Langsung masukkan bakso ke air panas. Lakukan sampai habis. Untuk bakso dengan isian, masukkan isian (daging atau telur puyuh) ke tengah lalu bulatkan dengan tangan. Sedangkan untuk tahu, pertama bela bagian tengah tahu lalu isi daging. Kemudian kukus sampai matang
- Bakso yang mengapung boleh diambil dan taruh di tempat tirisan tadi. Setelah itu, bakso harus dikukus, agar bagian tengah bakso jg matang sempurna. Krn biasanya bakso suka ada yang kurang matang kalau hanya mengapung saja. Memang nantinya akan di masak lg dengan sup. Tapi dengan cara di kukus, bakso bisa si simpan di kulkas lbh lama. Dan kalau mau dibuat sate bakso jg suka matang luar dalam. Ini bakso yang belum di kukus
- Ini bakso yang sudah jadi
- Untuk membuat sup. Masak oxtail sampai lembut. Kemudian tumis bumbu halus lalu masukkan ke dalam sup. Sisa air rebusan bakso jg dimasukkan ke dalam sup. Tambahkan garam, merica, jahe dan pala. Tes rasa
- Bakso dengan isian daging dan telur puyuh di belah x di 1 sisi. Kemudian masak dengan sup sampai belahan ya mengembang cantik.
- Sajikan selagi hangat dengan bihun atau mi telur, tahu putih, irisan tomat dan daun bawang, sambel bakso dan bawang goreng. Pasti enaaak 😍
Kemudian dibakar hingga terbentuk lapisan karamel yang nikmat di permukaannya. Ada berbagai macam olahan bakso bakar dengan saus variatif yang bisa dicicipi. Cara membuat bakso enak adalah kegiatan membuat salah satu makanan favorit banyak orang: bakso. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening. It's important to eat it with sambal bakso.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso sapi plus oxtail yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
