Bunda lagi butuh ide resep soto ayam kampung kuah santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung kuah santan kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah santan kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung kuah santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Soto Ayam Kuah Santan Kuning #BikinRamadanBerkesan Dua minggu sekali saya dan keluarga harus ada menu soto ayam kuah santan krn memasaknya sudah ada sayuran + lauk ayam dalam menu makanan ini. Lihat juga resep Soto Ayam Santan Kuning enak lainnya. Ada stok ayam kampung di freezer entah dari kapan, mau dimasak opor juga udah bosen.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kampung kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto ayam kampung kuah santan kuning menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kampung kuah santan kuning:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Gunakan 1,5 liter air
- Sediakan 1 genggam kubis iris tipis
- Ambil 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- Ambil 2 buah kentang, kupas, iris tipis, goreng kering
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris-iris
- Ambil 5 batang seledri, iris tipis
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Ambil 1 batang sereh, digeprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan Sejumput ketumbar
- Ambil Sejumput merica
Soto ayam adalah salah satu menu makanan yang sangat enak dengan ayam suwir yang lembut dan kuahnya yang gurih membuat siapapun yang mencicipinya pasti ketagihan lagi. Soto ayam mungkin sudah menjadi menu makanan yang hampir terdapat disemua daerah namun dimasing-masing daerah tentunya mempunyai ciri khas dari soto ayam ini seperti soto ayam lamongan, soto mie bogor asli, soto banjar, soto. Selain rasanya yang nikmat, soto ayam juga mudah untuk dibuat dengan bahan terjangkau. Adapun resep dan cara membuat soto ayam sebagai berikut dilansir dari mrs.wijaya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kampung kuah santan kuning:
- Cuci bersih ayam kampung, potong menjadi 2 bagian. Persiapkan bahan bumbu halus.
- Haluskan bahan bumbu halus, persiapkan bumbu yang lain seperti lengkuas, sereh, daun jeruk, bunga lawang dan kapulaga
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, sereh, bunga lawang dan kapulaga hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna menjadi keputihan.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam empuk.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih.
- Angkat ayam dari kuah soto kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Suwir-suwir dagingnya.
- Persiapkan bahan taburannya yaitu irisan kubis, irisan daun bawang dan seledri. Jeruk nipis optional buat yang suka dikucurin jeruk nipis pada saat dimakan. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk pada kuah soto, koreksi rasanya. Taburkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar kemudian matikan apinya.
- Goreng irisan kentang hingga kuning kecoklatan sebagi pelengkap soto. Masukkan tulang ayam ke dalam kuah soto.
- Soto siap dihidangkan bersama suwiran ayam, irisan kubis, keripik kentang, jeruk nipis bila suka. Bisa ditambahkan bawang goreng dan sambal soto, kebetulan saya tidak sempat membuat. Selamat mencoba.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya! Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bikin yuk masakan soto ayam resep dagangan kaki lima dengan kubangan kuah santan kaldu kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kampung kuah santan kuning yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
