Sobat sedang perlu inspirasi resep nasi kuning daging rempah soto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning daging rempah soto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Yuk, ikutan kursus memasak online Sajian Sedap! Rasanya nikmat karena nasi dibungkus dengan Daun Pisang menambah. Berikut ini resep dan cara membuat nasi kuning praktis.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning daging rempah soto, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning daging rempah soto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kuning daging rempah soto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning Daging Rempah Soto memakai 27 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kuning Daging Rempah Soto:
- Sediakan Bahan inti :
- Ambil 1 liter beras
- Sediakan 750 ml santan kental dari 1 kelapa
- Ambil 250 gram daging potong kecil dan tipis
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 10 cm kunyit (kupas)
- Sediakan 10 jahe
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga pekak
- Gunakan 3 batang sereh (memarkan)
- Ambil 10 cm laos (memarkan)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Ayam goreng
- Gunakan Perkedel
- Ambil Telur balado
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Lalapan
Kuah soto ambengan dibuat dengan tambahan bumbu rempah kunyit dan koya. Indonesia memang terkenal akan rempah-rempahnya, mulai dari cengkeh, lada, kemiri hingga kayu manis. Kluwek sendiri adalah salah satu rempah-rempah yang ada di Indonesia. Dalam perayaan istimewa, nasi kuning kerap menjadi sajian utama.
Cara membuat Nasi Kuning Daging Rempah Soto:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum, matang, dan tidak langu. Masukkan potongan daging. Masak hingga bumbu meresap ke daging dan daging matang juga empuk.
- Masukkan santan, tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai santan mendidih. Tes rasa lalu matikan api. Sisihkan.
- Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan daging kuah santan yang telah kita masak tadi beserta bumbunya. Perlu diperhatikan, air (kuah santan dari masakan daging) dimasukkan belakangan supaya kita bisa mengukur kuah santan untuk mengaron agar tidak kelembekkan (tinggi kuah 1 ruas jari di atas beras) bila santan kurang, boleh tambahkan air. Tes kembali rasa (cicipi kuahnya).
- Aron beras sampai kuah santan kering. Dinginkan suhu ruangan.
- Kukus selama 1 jam. Lakukan tes kematangan.
- Sajikan bersama pelengkap.
Tumpeng berasal dari bahasa Jawa 'yen metu kudu mempeng' yang berarti ketika keluar harus sungguh-sungguh semangat sehingga sering digunakan sebagai ungkapan rasa syukur. Jika dibuat tumpeng maka nasi kuning dilengkapi. Jika kebanyakan soto disajikan dengan nasi hangat, soto mie bogor ini disajikan dengan mi kuning. Bumbu rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh jadi cita rasa khas soto ini. Nasi uduk betawi ini sekilas mirip dengan olahan nasi uduk dari daerah lain, hanya nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kuning Daging Rempah Soto yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
