Kamu sedang memerlukan inspirasi resep soto betawi (versi ayam kampung) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (versi ayam kampung) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (versi ayam kampung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto betawi (versi ayam kampung) mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) Suami lagi pengen dibikin soto betawi, udah sering bikin tapi belum sempet upload baru sekarang. Sop & Soto Ayam Kampung Sop or Soup is a generally warm food that is made by combining ingredients such as meat and vegetables with stock, juice, water, or another liquid. Hot soups are additionally characterized by boiling solid ingredients in liquids in a pot until the flavors are extracted, forming a broth.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi (versi ayam kampung) yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) pakai 29 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Gunakan 5 kemiri
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawah putih
- Siapkan 1/2 ruas kunyit (kalau mau aga kuning, pakai lebih banyak)
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan BUMBU PELENGKAP :
- Siapkan 3 buah kapulaga ukuran kecil
- Ambil 5 butir cengkeh
- Gunakan 1 kayu manis seukurang kelingking
- Siapkan 1 bunga lawang (kalau ke pasar beli yang rentengan aja)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah sereh (digeprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas (digeprek)
- Ambil 2 ruas jahe (digeprek)
- Gunakan 500 ml santan kental
- Siapkan BAHAN PELENGKAP PENYAJIAN :
- Gunakan Sambal (cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah)
- Sediakan Kentang goreng yang dipotong dadu
- Siapkan Jeruk Nipis
- Sediakan Emping
- Gunakan Daun Bawang
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Potongan Tomat
Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. Terlepas dari cuaca, soto merupakan hidangan yang tak pernah salah untuk dikonsumsi kapan saja. Hal itu juga disebutkan vokalis band Kotak, Tantri Syalindri Ichlasari, yang membagikan resep masak soto ayam kampung. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG enak lainnya.
Cara membuat Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):
- Rebus ayam sampai empuk dengan air kurang lebih 2 Liter. (Sampai asat kurang lebih menjadi 1 Liter)
- Haluskan Bumbu bawang merah, bawang putih, jinten kunyit, cabai, kemiri, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan pelengkap yang telah dicuci bersih, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan cengkih.
- Masukkan tumisan bumbu seluruhnya ke air rebusan ayam, masak sampai mendidih, kemudian masukkan santan, beri garam dan gula, koreksi rasa (karena puasa saya pakai perkiraan 2 sdm peres garam, 1 sdm peres gula). Aduk jangan sampai santan pecah yah, mendidih sebentar, lalu angkat.
- Siap Disajikan.
Kalau menyebut makanan berkuah segar, mungkin yang pertama terlintas di pikiran soto ayam. Jenis yang paling familiar di lidah orang Indonesia barangkali soto ayam khas Lamongan. Berikut ini kami tampilkan cara membuat soto ayam Lamongan, lengkap dengan koya dan sambalnya. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Setelah sebelumnya sudah dibahas mengenai soto ayam Lamongan, kali ini soto ayam Kudus tak kalah nikmat dan menyegarkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (versi ayam kampung) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
