Kamu lagi mencari inspirasi resep soto kuning bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor. Biasanya kalau ke Bogor,pasti ke gang aut. Salah satunya adalah soto kuning yg terkenal itu.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning bogor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto kuning bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto kuning bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto kuning bogor pakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto kuning bogor:
- Ambil 500 gr daging ayam potong2 kecil
- Sediakan 3 batang serai memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Emping
- Sediakan Perkedel
- Sediakan 300 ml santan kental
- Sediakan 3 batang daun bawang di rajang halus
- Ambil Daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kaldu bubuk
Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Orang biasanya sudah mulai antri sejak siang hari untuk mencicipi soto Bogor Pak Salam ini. Soal rasa tak perlu diragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto kuning bogor:
- Rebus semua bahan hingga mendidih dan daging ayam menjadi lunak.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan 100 ml santan, biarkan menyusut dan keluar minyak.
- Campur bahan yg ditumis kedalam bahan yg direbus td.
- Masukkan semua sisa santan, berikan kaldu bubuk dan daun bawang, koreksi rasa dan biarkan mendidih hingga harum dan daging ayam matang.
- Sajikan dgn perkedel, daun seledri, bawang goreng dan emping.
- Beri perasan jeruk nipis dan sambal sesuai selera. Selamat makan…
Soto Kuning is one of famous dishes pf Bogor and this one is located in Suryakencana, Chinatown area of Bogor. Their soto kuning taste very nice, the meat is tender and we can also order internal organ of the beef, if preferred. Sangat mudah untuk menemukan soto enak di Bogor. Tempat makan soto di Bogor bermacam-macam dari mulai kedai kaki lima hingga restoran. Beberapa di antaranya selalu dicari karena rasanya yang terkenal sangat enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuning bogor yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
