Kamu lagi membutuhkan ide resep soto kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuah kuning yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuah kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kuah kuning yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru, dan usus.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto kuah kuning yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto kuah kuning pakai 26 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto kuah kuning:
- Gunakan 5 potong ayam yang ada tulangannya
- Gunakan 1 bungkus kara kecil
- Gunakan bumbu halus kuah soto
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm laos
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt ladaku
- Sediakan bahan daun"
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereih
- Sediakan 2 butir bunga lawang
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Sediakan 1 batang kayu manis (4cm)
- Sediakan 2 L air
- Ambil bahan pelengkap
- Gunakan Potongan tomat
- Ambil Irisan kol
- Gunakan Telur ayam rebus
- Sediakan Bawang merah dan putih gorenG
Meskipun terlihat mirip, setiap kuah soto kuning memiliki ciri rasa yang berbeda. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Makan siang enaknya di mana nih?
Langkah-langkah menyiapkan Soto kuah kuning:
- Bersihkan tulangan ayam dg air mengalir dan siapkan semua bahan"nya. Kemudian rebus zebentar saja ayam dan buang airnya. Kemudian rebus lagi dengan air 2L hingga mendidih.
- Selagi merebus tulangan ayam tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.. tambahkan daun bawang salam jeruk dan sereihnya. Tumis mateng. Ambil 1 gelas air kaldu yg sedang direbus lalu campur dengan kara tuang kedalam tumisan aduk2 sebentar dan kemudian campurkan kedalam air rebusan ayam.
- Tambakan garam kaldu bubuk dan silahkan koreksi rasa. Masak hingga mateng sempurna. Setelah api dimatikan taburkan bawang merah dan bawang putih goreng..
- Dipiring saji masukan potongan tomat,kol,telur rebus lalu campur dengan kuah soto dipake in sambel dan kerupuk lebih enak..
- Baru jadi langsung minta makan paksu hehehee
Setelah sebelumnya TS merekomendasikan Sroto Sukaraja Eling di Tebet kali ini ayo kita nyicip soto dengan kuah santan khas Jakarta yaitu Soto Betawi Haji Husen. Kuah berwarna kuning dan kerupuk amplang jadi highlight kalau pesan makan soto ini saat mampir ke Riau. Bikin yuk masakan soto ayam resep dagangan kaki lima dengan kubangan kuah santan kaldu. Kuah kuning soto yang kental menebar aroma gurih mengundang selera. Jika kebanyakan kuah soto berwarna kuning, maka soto bandung tidak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
