Soto Mie Bogor Kuah Merah
Soto Mie Bogor Kuah Merah

Anda lagi membutuhkan inspirasi resep soto mie bogor kuah merah yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto mie bogor kuah merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor kuah merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto mie bogor kuah merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor kuah merah yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Soto Mie Bogor Kuah Merah pakai 30 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Mie Bogor Kuah Merah:
  1. Gunakan 1 bungkus kikil sapi(1/4 kg)
  2. Siapkan Boleh campur daging/paru(saya skip)
  3. Gunakan 1 sdt jahe halus utk rebusan kikil+1sdt garam
  4. Ambil Mie kuning basah/mie telur
  5. Sediakan Bihun rebus/sohun rebus(boleh rendam air matang)
  6. Siapkan Sayur kol iris secukupnya
  7. Gunakan Bahan Halus:
  8. Gunakan 2 1/2 sdt bawang merah halus
  9. Gunakan 1 1/2 sdt bawang putih halus
  10. Sediakan 1 1/2 sdt kemiri halus yg sudah di sangrai
  11. Siapkan 2 sdm cabe merah giling halus
  12. Gunakan 1 1/2 sdt lada bubuk/merica bubuk
  13. Gunakan Bahan kasar :
  14. Sediakan 1 batang sereh geprek
  15. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
  16. Siapkan 2 lembar daun salam
  17. Ambil secukupnya Garam, kaldu sapi(royco)
  18. Sediakan 2 sdt Gula pasir
  19. Ambil Daun bawang secukupnya potong 2 cm
  20. Ambil Seledri secukupnya iris2
  21. Ambil Jeruk limau peras airnya 3-4 buah(klo suka asam)
  22. Sediakan Tambahan :
  23. Sediakan iris Daun bawang
  24. Gunakan Bawang goreng
  25. Ambil Emping/kerupuk udang
  26. Gunakan Risol bihun
  27. Siapkan Kentang goreng/perkedel(saya skip, abis bahan😅🙈😣)
  28. Ambil iris Tomat merah
  29. Siapkan Sambal rawit
  30. Sediakan Jeruk nipis/limau/lemon potong2
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor Kuah Merah:
  1. Kikil rebus dgn air matang yg sudah dberi garam dan jahe halus, rebus sampai agak empuk, airnya akan jd kuah sotonya.sisihkan tunggu agak adem, kikil potong2 sesuai selera. Sisihkan
  2. Panaskan minyak kurleb 1 /12 sdm, tumis bahan halus,lengkuas, sereh, salam, daun jeruk.sampai harum.
  3. Lalu masukan ke dalam panci air kaldu kikil rebus tadi, aduk rata sambil masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk limau.aduk rata sambil tes rasa.
  4. Setelah agak mendidih, kecilkan api lalu masukan daun bawang potong dan seledri. Matikan api.
  5. Di mangkuk sajikan kikil rebusnya yg sudah di potong2, sayur kol iris, mie kuning, bihun/sohun, kentang goreng potong, risol bihun, irisan tomat, emping, daun bawang iris, lalu siram dgn kuah soto nya,taburi bawang goreng dan perasan limau/nipis/lemon dan sambal rawit.
  6. Siap sajikan panas2 sambil nikmatin hujan.😋😅
  7. Selamat mencoba 🙏😊😘

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!