Anda lagi mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Ayam Betawi pakai 32 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong 6-8, cuci, lumuri nipis, sisihkan
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 1 sereh, geprek
- Sediakan 3 daun jeruk
- Ambil 1 kayu manis
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 kapulaga
- Gunakan 1-2 sdt garam
- Sediakan 1-2 sdt gula
- Gunakan (garam dan gula sesuai selera)
- Ambil 1 daun bawang iris kasar
- Sediakan 125 ml santan kental (kara)
- Ambil 125 ml susu cair
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2-3 kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan Bahan lain pelengkap
- Sediakan sohun rebus
- Siapkan kecambah/taoge rebus sebentar
- Gunakan iris kol
- Ambil potong tomat
- Ambil bawang goreng
- Siapkan kerupuk
- Siapkan sambal
- Siapkan jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke rebusan ayam, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis dan kapulaga
- Siapkan santan dan susu, saat bumbu sudah dirasa meresap ke ayam, tuang keduanya dan aduk rata
- Masukkan garam dan gula, tes rasa. Bila cukup, angkat.
- Siapkan bahan pelengkap dan sajikan soto dengan tambahan pelengkap tsb, krupuk serta sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
