Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan kuning yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto Ayam Kuah Santan Kuning memakai 26 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8
- Sediakan 2 bungkus Kara instan (65 ml)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan Emping / kerupuk (optional)
- Gunakan Koya (kerupuk+bawang putih goreng-dihaluskan)
- Gunakan Soun, Toge, Kol direbus sebentar dan tiriskan
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis (dibagi 4)
- Siapkan Tomat potong kotak2
- Gunakan Daun bawang dan seledri
- Ambil Kecap
- Ambil Kentang (dikupas, diiris tipis, cuci bersih, goreng garing)
- Ambil Sambal (rawit merah direbus, blender)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan Sejumput Jinten
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 3 ruas kunyit (kupas kulitnya)
- Gunakan 1 ruas jahe (kupas kulitnya)
- Gunakan Bahan cemplung
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh
Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Tambah santan ke dalam rebusan kaldu ayam berbumbu tadi. Tata soun, tauge, seledri dan ayam suwir. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Kuning:
- Pertama, siapkan air sepanci. Rebus ayam dengan garam agar keluar kaldunya. Jika sudah keluar kaldunya sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak, sampai harum dan matang. Lalu tuangkan bumbu halus tersebut beserta bumbu Cemplung ke panci kaldu tadi. Lalu rebus sampai ayam meresap bumbu soto. Jika dirasa sudah berubah warna dan empuk ayamnya, angkat ayam dr panci sisihkan.
- Nah kuah soto yg sudah dibumbui tersebut tunggu sampe benar2 mendidih dan bumbunya menyatu, lalu masukkan 2 bungkus santan. Diaduk terus jangan sampai santan pecah. Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas, maka kuah siap disiram pd bahan pelengkap. Goreng ayam sebentar dan suir2.
- Tata didalam mangkuk semua bahan pelengkap. Dari mulai paling bawah : soun, kol, toge, ayam suir, kentang, daun bawang+seledri, bawang goreng, tomat, koya, kecap dan emping. Siram dengan kuah yang cukup. Ditambah dengan sambal dan emping lbh nikmat. Selamat mencoba, silahkan recoock.
Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Soto ayam lamongan ini sangat khas dan segar karena ada tambahan koya di atasnya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia Angkat ayam, sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah santan kuning yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
