Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Sobat sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.

Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Ambil 1 ekor Ayam Kampung belah jadi 4
  2. Siapkan 1 L Santan Encer
  3. Ambil 1/2 L Santan Kental
  4. Gunakan 4 lbr Daun Jeruk, buang tulangnya
  5. Sediakan 1 bh Bunga Lawang
  6. Siapkan 5 bh Kapulaga
  7. Gunakan 2 cm Lengkuas (memarkan)
  8. Gunakan 3 batang Sereh (memarkan)
  9. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
  10. Sediakan Secukupnya Garam, gula
  11. Ambil 10 butir Bawang Merah
  12. Gunakan 6 siung Bawang Putih
  13. Gunakan 1 sdm Ketumbar Sangrai
  14. Siapkan 1/2 sdt Jintan
  15. Ambil 1 sdt Merica
  16. Sediakan 2 cm Jahe
  17. Sediakan 4 cm Kunyit
  18. Sediakan Bahan Pelengkap :
  19. Ambil Kol Mentah, rajang halus (saya skip)
  20. Sediakan Tauge, seduh air panas (saya skip)
  21. Ambil Telur Rebus
  22. Gunakan Perkedel Kentang
  23. Sediakan Sambal Rawit
  24. Gunakan Kerupuk Udang
  25. Siapkan Jeruk Nipis
  26. Gunakan Bahan Taburan :
  27. Siapkan Bawang Goreng
  28. Gunakan Daun bawang (skip) dan Daun seledri, iris halus
  29. Sediakan Bubuk Koya

Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum.
  2. Masukkan ayam yang telah dibelah 4, aduk sampai warna ayam berubah.
  3. Tuang santan encer, bumbui garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam dan sisihkan.
  4. Masukkan santan kental, masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan gak pecah. Koreksi rasanya.
  5. Goreng ayam sampai coklat, angkat.
  6. Sajikan Soto Ayam Medan bersama irisian kol, toge, ayam suwir, siram dengan kuah soto panas. Lalu taburkan bawang goreng, bubuk koya, daun seledri. Dan bahan pelengkap lainnya.
  7. Taraaa. Soto Ayam Medan sudah jadi. Selamat mencoba dan selamat menikmati 😊

Rebus santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Goreng ayam yang disisihkan tadi hingga kering dan kemudian suwir-suwir. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!