Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam kuah kuning enak lainnya. Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan Kuah soto
- Gunakan 500 gr ayam (saya pakai bagian paha atas)
- Siapkan 1/2 sachet bumbu instan soto merk bamboe
- Gunakan Secukupnya garam, merica, kaldu jamur dan bubuk bawang putih
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 6-8 daun jeruk
- Siapkan 1,5 l air putih
- Gunakan Bahan isian
- Gunakan 100 gr toge (karena belum pernah dapat kecambah disini)
- Gunakan 100 gr kol
- Siapkan Ayam suwir
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Telor rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis (perasan)
- Siapkan Sambal
Bilangnya mamer soto langganan aja kalah 😂😂. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- Rebus ayam hingga matang.
- Tumis bumbu instan soto beserta sereh dan daun jeruk. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam kuah soto.
- Setelah itu, tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan bubuk bawang putih lalu masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap. Jika sudah, angkat ayam dan tiriskan.
- Ayam kemudian digoreng hingga agak kuning kecoklatan. Setelah itu, tiriskan dan suwir2 daging ayam.
- Rebus telor ayam, iris tipis kol dan daun bawang. Setelah itu, siram kol dan toge dengan air panas (optional).
- Jika telor sudah matang (kurleb 15 menit direbus), buang air rebusan dan ganti (rendam) dengan air dingin. Diamkan sebentar, lalu kupas telor dan belah menjadi 2 bagian.
- Sajikan soto selagi hangat dengan bahan isian dan bahan pelengkap.
Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh. Mau ditambah nasi atau lontong juga bisa. Apalagi ditambah lauk tempe goreng, sate usus dan. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam kuah kuning yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
