Bunda sedang perlu ide resep soto ayam kuah santan kuning yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan kuning yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Soto Ayam Kuah Santan Kuning #BikinRamadanBerkesan. Dua minggu sekali saya dan keluarga harus ada menu soto ayam kuah santan krn memasaknya sudah ada sayuran + lauk ayam dalam menu makanan ini. Kalo saya syarat makan soto ayam ini kudu pake kecap manis.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah santan kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Kuah Santan Kuning pakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Santan Kuning:
- Ambil 1 ekor ayam potong 8
- Ambil 2 bungkus Kara instan (65 ml)
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Emping / kerupuk (optional)
- Ambil Koya (kerupuk+bawang putih goreng-dihaluskan)
- Ambil Soun, Toge, Kol direbus sebentar dan tiriskan
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis (dibagi 4)
- Ambil Tomat potong kotak2
- Sediakan Daun bawang dan seledri
- Siapkan Kecap
- Siapkan Kentang (dikupas, diiris tipis, cuci bersih, goreng garing)
- Siapkan Sambal (rawit merah direbus, blender)
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan Sejumput Jinten
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 3 ruas kunyit (kupas kulitnya)
- Sediakan 1 ruas jahe (kupas kulitnya)
- Ambil Bahan cemplung
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan soto ayam lamongan soto ayam betawi dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Santan Kuning:
- Pertama, siapkan air sepanci. Rebus ayam dengan garam agar keluar kaldunya. Jika sudah keluar kaldunya sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak, sampai harum dan matang. Lalu tuangkan bumbu halus tersebut beserta bumbu Cemplung ke panci kaldu tadi. Lalu rebus sampai ayam meresap bumbu soto. Jika dirasa sudah berubah warna dan empuk ayamnya, angkat ayam dr panci sisihkan.
- Nah kuah soto yg sudah dibumbui tersebut tunggu sampe benar2 mendidih dan bumbunya menyatu, lalu masukkan 2 bungkus santan. Diaduk terus jangan sampai santan pecah. Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas, maka kuah siap disiram pd bahan pelengkap. Goreng ayam sebentar dan suir2.
- Tata didalam mangkuk semua bahan pelengkap. Dari mulai paling bawah : soun, kol, toge, ayam suir, kentang, daun bawang+seledri, bawang goreng, tomat, koya, kecap dan emping. Siram dengan kuah yang cukup. Ditambah dengan sambal dan emping lbh nikmat. Selamat mencoba, silahkan recoock.
Lihat juga resep Soto Ayam kuah kuning enak lainnya. Apalagi jika kamu adalah pecinta jeroan, soto babat pasti akan jadi favorit. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Bikin yuk masakan soto ayam resep dagangan kaki lima dengan kubangan kuah santan kaldu kuning. Disajikan dengan campuran santan encer maupun kental, akan menghasilkan rasa yang gurih dan pastinya enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
