Kamu sedang perlu ide resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam santan yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam santan memakai 32 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam santan:
- Siapkan Bahan² :
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 250 ml santan kental
- Gunakan 250 ml santan cair
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh (di geprek)
- Ambil 1/2 btr biji pala
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk ayam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Soun yg sudah di rendam air
- Gunakan iris Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Emping
- Sediakan Kecap
- Gunakan Sambal rebus/goreng
- Siapkan Perkedel kentang
- Gunakan Jeruk nipis/jeruk limau
- Sediakan Sambal :
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Sediakan 5 cabe keriting merah
- Gunakan Rebus cabe hingga matang, ulek sampai halus, tumis sebentar
Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat.
Cara membuat Soto ayam santan:
- Cuci bersih ayam dan hilangkan bulu halus, kemudian rebus ayam,
- Siapkan wajan Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan juga biji pala, tumis hingga harum, lalu masukan kedalam panci rebusan ayam.
- Jika ayam yg sudah di rebus bersama bumbu sudah mendidih dan matang, angkat ayam, hilangkan uap panas, lalu goreng ayam hingga matang, suir suir kasar, sisihkan.
- Tambakan kaldu bubuk, santan kental lalu santan cair ke dalam air bumbu rebusan ayam, lalu aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan soto ayam di mangkuk bersama bahan pelengkap
- Selamat mencoba moms 💋
Berbincang tentang cara membuat menu soto ayam santan, ada beberapa langkah pembuatan yang harus dilakukan. Dari berbagai jenis soto di atas, ada soto yang memakai santan, dan ada yang tidak memakai santan. Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto ayam santan antara lain Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan. Soto ayam memiliki banyak variasi seperti soto ayam Lamongan, soto ayam bening, soto ayam santan, dan sebagainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam santan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
