Sobat lagi memerlukan ide resep soto ayam santan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Santan enak lainnya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Ayam Santan memakai 25 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Santan:
- Siapkan 1/4 kg ayam
- Sediakan 1 bh bihun
- Gunakan 1 bungkus kecambah
- Sediakan 1 bh tomat
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang daun seledri
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih & bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar (untuk marinasi ayam)
- Sediakan 1 bungkus santan kental (sy pakai santan kara)
- Gunakan 1 sdm garam, gula jawa, penyedap rasa
- Sediakan Air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Cabai rawit merah & 2siung bawang putih (kukus kmd diblender)
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Aplikasi resep ini menyediakan ratusan varian menu Soto Ayam terbaik yang patut anda coba. Ada dua jenis Soto Ayam yaitu Soto Ayam Bening dan Soto Ayam Santan.
Cara membuat Soto Ayam Santan:
- Cuci bersih ayam kmd tiriskan. Masukkan ke wadah yg bersih kmd masukkan kunyit bubuk, ketumbar & garam diaduk2 sampai merata, diamkan sebenter biar bumbu merasuk ke ayam. Kmd goreng ayam dgn api kecil.
- Setelah matang suir2 ayam. Pisahkan dgn tulangnya.
- Untuk kuah sotonya. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk & daun salam. Tumis hingga harum kmd masukkan air tunggu sampai mendidih masukkan tomat dan daun bawang yg sudah diiris2. Tambahkan garam, gula, & penyedap rasa. Koreksi rasa. (Tulang ayam bisa di masukkan ke dalam kuah agar menambah aroma)
- Untuk bahan pelengkapnya. Rebus bihun tiriskan, potong daun seledri, & kecambah
- Penyajian. Masukkan nasi ke dlm mangkuk kmd masukkan bihun, kecambah, ayam yg sudah disuwir, seledri & bawang goreng kmd siramkan kuah soto diatasnya.
- Tambahkan kecap dan sambal. Selamat mencoba
Kedua soto tersebut memiliki kelebihan dan kekurangannya masing masing. Proses pembuatannya sedikit berbeda dan tentunya rasanyapun memiliki cirikhas tersendiri. Rahasia rasa Soto Ayam ada pada bahan bahan yang digunakan. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
