Sobat lagi membutuhkan ide resep soto ayam santan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Santan enak lainnya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam santan yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Soto ayam santan menggunakan 32 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam santan:
- Gunakan 1 kg dada ayam fillet
- Sediakan 300 ml santan kental
- Siapkan 1.5 L air
- Ambil 3 btg sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 8 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 btg kayu manis
- Gunakan 4 btr cengkeh
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 15 siung bamer
- Sediakan 7 siung baput
- Ambil 4 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil Secukupnya biji pala
- Ambil Secukupnya garam kaldu jamur & lada bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 4 buah kentang (potong menjadi 4)
- Ambil 3 btg daun bawang (iris)
- Siapkan Secukupnya emping
- Ambil Secukupnya tomat
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya toge
- Gunakan Bahan sambal :
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 siung baput
- Gunakan 1 buah jeruk limo
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Aplikasi resep ini menyediakan ratusan varian menu Soto Ayam terbaik yang patut anda coba. Ada dua jenis Soto Ayam yaitu Soto Ayam Bening dan Soto Ayam Santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan:
- Cuci bersih ayam. Goreng hingga layu cabe baput bamer, blender semua bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga daun salam sereh lengkuas daun jeruk kayu manis & cengkeh tumis sampe bumbu benar2 matang
- Tuang air 1/2 nya tunggu hingga air mendidih masukan dada ayam fillet masak sampe ayam empuk angkat ayamnya lalu goreng hingga berkulit setelah ayam nya dingin suwir2 ayam. Tuang sisa air beri garam kaldu jamur & lada bubuk masak sampai kuah mendidih tuang santan kental aduk2 sebentar masukan sebagian irisan daun bawang lalu matikan api kompor
- Rebus semua bahan cabe lalu blender rebus kembali sambal sampai air sisaan merebus cabenya asat, pindah ke wadah beri perasan jeruk limo - - Selamat mencobaaaa dijamin nagihhhhh momolagiiiiiii sumpeeeeh daaaah endulssssss ✌👍👍👍👍👍
Kedua soto tersebut memiliki kelebihan dan kekurangannya masing masing. Proses pembuatannya sedikit berbeda dan tentunya rasanyapun memiliki cirikhas tersendiri. Rahasia rasa Soto Ayam ada pada bahan bahan yang digunakan. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam santan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
