Anda sedang perlu ide resep soto ayam santan yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Santan enak lainnya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam santan yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Soto Ayam Santan pakai 20 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 2 buah kentang
- Gunakan 2 batang daun bawang (potong kecil2)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil Bawang goreng (optional)
- Ambil 200 ml santan kara
- Gunakan Air
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 8 buah kemiri sangrai
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sendok teh merica
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Aplikasi resep ini menyediakan ratusan varian menu Soto Ayam terbaik yang patut anda coba. Ada dua jenis Soto Ayam yaitu Soto Ayam Bening dan Soto Ayam Santan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Rebus ayam bersama air kira2 sampai terendam saja, berikan sejumput garam lalu masak hingga ayam agak empuk.
- Tiriskan ayam (kaldu nya jangan dibuang ya untuk kuah soto) kemudian suir2.
- Kupas kentang, potong tipis2 seperti membuat keripik kentang lalu cuci dan tambahkan garam. Aduk aduk diamkan sebentar lalu goreng diminyak panas. Setelah kering berwarna coklat keemasan, angkat sisihkan.
- Masukkan minyak goreng, tumis daun jeruk dan sereh sampai wangi kemudian masukan bumbu yang dihaluskan. Tumis sampai berubah warna lalu tambahkan ayam yang disuir2 tadi, masak sampai setengah kering lalu angkat.
- Masak kaldu ayam yang tadi lalu masukan tumisan ayam dan bumbu2, daun salam, garam dan merica secukupnya, lalu masukan santan kecilkan api dan aduk2 agar santan tidak pecah.
- Setelah agak meletup masukan kentang yang digoreng lalu cek rasa, setelah dirasa pas matikan api tambahkan daun bawang dan sajikan dengan tambahan bawang goreng.
Kedua soto tersebut memiliki kelebihan dan kekurangannya masing masing. Proses pembuatannya sedikit berbeda dan tentunya rasanyapun memiliki cirikhas tersendiri. Rahasia rasa Soto Ayam ada pada bahan bahan yang digunakan. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
