Anda lagi butuh ide resep soto ayam kediri ala branggahan kediri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kediri ala branggahan kediri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kediri ala branggahan kediri, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kediri ala branggahan kediri yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Makanan kuliner khas desa branggahan mangkok kecil. Soto Ayam Karomah Branggahan atrodas pie Jl. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kediri ala branggahan kediri yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri pakai 26 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri:
- Siapkan 1/2 kg ayam (bisa bagian dada/paha)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 125 ml santan (agak kental)
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Garam, kaldu ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Kecambah mentah
- Siapkan Irisan Daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Cabe rawit rebus
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
Kuliner khas dari Kediri ini dikenal dengan kuah kentalnya yang gurih khas santan kelapa. Santan tersebut diolah bersama aneka rempah seperti lengkuas, jahe, hingga kemiri. Branggahan adalah sebuah nama desa di wilayah Ngadiluwih, Kabupaten Kediri, Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Desa Branggahan terkenal dengan sentra soto.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri:
- Cuci aayam, kemudian rebus ayam dg daun salam. Rebus sampai setengah empuk
- Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu dan masukan gula merah, laos, serei, daun jeruk dan salam hingga wangi dan matang
- Setelah bumbu harum masukkan bumbu kedalam rebusan ayam, dan beri daun bawang
- Masak kuah soto beri garam, kaldu ayam secukupnya. Masak hingga mendidih. (Jika kurang manis dri gula merah bisa ditambah gula pasir)
- Setelah mendidih, masukkan santan kemudian masak hingga mendidih, koreksi rasa matikan api.
- Ambil ayam kemudian goreng, dan suwir2 untuk penyajian
Soto ayam kampung yang disajikan di mangkuk yang berukuran kecil. #sotoAyam #Branggahan Soto Ayam kampung sepanjang jalan Branggahan Ngadiluwih punya keunikan yaitu satu porsinya dengan mangkuk kecil dan sepanjang jalan kan. Di sekitarnya memang banyak yang menawarkan soto Itulah rekomendasi tempat untuk mencicipi soto enak di Kediri. Yang membedakan Soto Kediri dari soto lainnya adalah kuahnya keruh alias tidak bening karena memakai santan. Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Makanan Khas Kediri - Kediri salah satu kota yang berada di Provinsi Jawa Timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kediri ala branggahan kediri yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
