Kamu sedang perlu inspirasi resep soto ayam kediri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kediri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kediri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kediri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto Ayam Kediri - Kediri Chicken Soup. Today's soto is from the city of Kediri (where else, duh?) in the province of East Java. This city was the capital of Kediri kingdom, an ancient Hindu kingdom.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kediri sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto ayam kediri pakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam kediri:
- Sediakan 250 g ayam
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 buku jari kencur
- Siapkan 1 buku jari kunci
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 150 ml santan cair
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan 1 ruas laos
- Ambil sere
- Ambil 1 butir kemiri
Jika video ini bermanfaat, Anda boleh like, share dan komen FOLLOW. Soto ayam khas Kediri ini cirinya ada pada kuahnya yang bersantan. Di Kediri sendiri ada dua tempat yang terkenal dengan kuliner soto ayamnya yaitu di Branggahan,Ngadiluwih untuk yang berada di daerah Kediri kabupaten dan di area terminal baru atau orang lebih mengenal dengan soto ayam bok ijo it. Meski menu yang dijual sama, namun soto ayam di tempat ini dikenal paling mewakili rasa soto khas Kediri yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kediri:
- Haluskan semua bumbu kecuali laos
- Rebus ayam hingga setengah matang. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk sere.
- Tuang air kaldu dan ayam kedalam tumis an bumbu. Masak hingga matang
- Tuang santan. Aduk rata
- Sajikan beserta daun bawang, kacang goreng, dan bawang goreng
Salah satu ciri khas soto ayam Branggahan adalah memiliki kuah yang encer. Ini berbeda dengan kuah soto Lamongan yang kental setelah bercampur koya. Rasanya juga gurih, bukan manis atau asin. Lokasi populer lain untutk menyantap soto enak di Kediri adalah Soto Ayam Bok Ijo Pak No Tamanana. Di sekitarnya memang banyak yang menawarkan soto serupa, namun milik Pak No ini sudah sangat melegenda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kediri yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
