Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam khas kediri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam khas kediri yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Video ini menjelaskan resep dan cara membuat soto ayam kuah santan khas kediri yang enak. Jika video ini bermanfaat, Anda boleh like, share dan komen FOLLOW. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas kediri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas kediri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam khas kediri yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Ayam khas Kediri pakai 19 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam khas Kediri:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 3 buah kentang,iris tipis
- Gunakan 1 papan bihun jagung,rebus tiriskan
- Gunakan telur rebus
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 7 buah bawang merah (ukuran besar)
- Ambil 5 siung bawang putih (ukuran besar)
- Sediakan 8 cm kunyit
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Ambil 1 ruas jahe,geprek
- Sediakan 2 batang sereh,geprek
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang daun bawang,iris
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 bungkus kaldu ayam bubuk
Soto kediri pada dasarnya sama seperti soto ayam pada umumnya. Yang menjadi keistimewaan dari soto kediri. Cita rasa yang unik dan khas itulah yang. Ciri khas soto ayam ini disajikan dengan nasi yang sudah dicampur di dalam mangkuk soto.
Cara menyiapkan Soto Ayam khas Kediri:
- Iris kentang tipis-tipis lalu rendam dalam air yang sudah dicampur dengan sedikit garam. Goreng hingga kering.
- Rebus 1 liter air,sampai mendidih. Lalu masukkan ayam ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus ayam sampai empuk.
- Sambil menunggu ayam empuk, tumis bawang putih,bawang merah,kunyit,kemiri sampai harum. Setelah dingin,haluskan bumbu yang sudah digoreng.
- Masukkan daun jeruk,sereh,lengkuas,jahe ke dalam air rebusan ayam.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan sebagian santan,aduk rata.
- Setelah setengah mendidih,masukkan sisa santan. Tambahkan garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Icipi. Masukkan daun bawang,biarkan sampai mendidih rata. Matikan api.
- Ambil ayam yang ada di dalam kuah, lalu goreng.
- Tata bihun jagung,ayam,irisan telur rebus,kripik kentang tuang kuah soto lalu taburi taoge dan bawang merah goreng. Hidangkan dengan cabe yang sudah dikukus untuk sambalnya dan beri jeruk nipis jika suka.
Walaupun tidak menggunakan bahan pengawet, bumbu dasar ini tahan disimpan lima hari dalam chiller. Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih. Sari Rasa Ayam Bakar dan Ayam Kremes - Ibu Rohmah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam khas kediri yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
