Bunda sedang mencari ide resep soto ayam kediri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kediri yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Soto Ayam Kediri - Kediri Chicken Soup. Today's soto is from the city of Kediri (where else, duh?) in the province of East Java. This city was the capital of Kediri kingdom, an ancient Hindu kingdom.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kediri, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kediri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kediri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Soto ayam Kediri menggunakan 22 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam Kediri:
- Siapkan 250 gr ayam
- Siapkan 3 telor
- Sediakan Bumbu ulek
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm laos
- Siapkan 2 cm kunci
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/3 sdt tumbar bubuk
- Sediakan 2 cm pala
- Ambil Sejumput jinten
- Siapkan Garam, gula
- Siapkan Kemiri
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 lb daun salam
- Ambil 3 lb daun jeruk purut
- Sediakan 1 sereh, santan instan
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Cabe rebus sbg sambel
- Gunakan Sledri iris lembut
Jika video ini bermanfaat, Anda boleh like, share dan komen FOLLOW. Soto ayam khas Kediri ini cirinya ada pada kuahnya yang bersantan. Di Kediri sendiri ada dua tempat yang terkenal dengan kuliner soto ayamnya yaitu di Branggahan,Ngadiluwih untuk yang berada di daerah Kediri kabupaten dan di area terminal baru atau orang lebih mengenal dengan soto ayam bok ijo it. Meski menu yang dijual sama, namun soto ayam di tempat ini dikenal paling mewakili rasa soto khas Kediri yang gurih.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Kediri:
- Rebus ayam. Sisihkan.
- Semua bumbu halus digongso sampai harum, kemudian masukkan bumbu cemplung. Setelah itu masukkan ke rebusan ayam
- Tunggu sampai bumbu meresap, tes rasa. Kalau sudah pas baru diberi santan instan.
- Soto siap disajikan. Dengan pelengkap telor rebus, dan sambalnya cabe rebus diulek pake sendok di piring masing2
Salah satu ciri khas soto ayam Branggahan adalah memiliki kuah yang encer. Ini berbeda dengan kuah soto Lamongan yang kental setelah bercampur koya. Rasanya juga gurih, bukan manis atau asin. Lokasi populer lain untutk menyantap soto enak di Kediri adalah Soto Ayam Bok Ijo Pak No Tamanana. Di sekitarnya memang banyak yang menawarkan soto serupa, namun milik Pak No ini sudah sangat melegenda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam Kediri yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
