Anda sedang mencari ide resep soto lesah (khas magelang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto lesah (khas magelang) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Selain senerek dan kupat tahu, Kota Magelang juga menyimpan sajian kuliner yang perlu anda coba. Soto-soto tersebut tidak begitu berbeda antara setiap sotonya tetapi ada beberapa yang di tambahkan dan dikurangi. Tapi jika mendengar soto lesah Makanan yang sering di temukan di Magelang ini menariknya hadir saat malam hari, sehingga suasana kota Magelang yang tidak ramai sangat pas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lesah (khas magelang), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto lesah (khas magelang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lesah (khas magelang) yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto Lesah (Khas Magelang) pakai 13 bahan-bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lesah (Khas Magelang):
- Siapkan 2 liter kaldu ayam
- Sediakan 300 ml santan kental (bisa ditambah sesuai selera ya)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan secukupnya garam, gula dan kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 1 buah kunyit ukuran kecil
- Sediakan secukupnya lada dan ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap : bihun beras, tauge rebus, suwiran ayam/daging, tahu bacem iris, daun bawang, bawang merah goreng, sambal (cabai&tomat direbus, lalu haluskan dengan garam, gula&penyedap rasa)
Kuliner khas Magelang tak hanya kupat tahu saja. Ada nasi lesah yang mirip soto dengan kuah santan yang gurih. Sajikan soto jawa yang sudah dibuat tadi bersama sambal, kecap dan perasan jeruk. Tidak banyak orang yang tahu tentang menu kuliner khas Magelang ini, bahkan orang Magelang sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lesah (Khas Magelang):
- Tumis bumbu halus, masukkan ke air kaldu. Tambahkan bumbu lainnya. Rebus sampai mendidih. Tambahkan santan. Aduk dan masak sampai bumbu meresap
- Keluarkan ayam dari panci untuk suwiran soto. Sajikan dengan pelengkap
Secara sekilas, nasi lesah hampir mirip dengan soto. Nasi lesah menggunakan kuah campuran santan. Diantara sekian banyak penjual soto di Magelang, salah satu favorit saya adalah Soto Mbah Mul. Bagaimana bila mencoba resep Lesah Magelang? Bahan dan cara membuatnya sangat mudah dan cepat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lesah (khas magelang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
