Bunda lagi perlu inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto kudus yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Soto Kudus is normally served with rice on the side but you can also serve it with rice inside the bowl of soto kudus. Soto kudus Indonesia culinary specialties is derived from the Kudus City in Central Java. Soto kudus did not use beef, but chicken or Buffalo meat, or meat goats.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kudus pakai 33 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Kudus:
- Sediakan 1 ekor ayam (sebaiknya ayam kampung)
- Gunakan 4 liter air
- Siapkan 2 sdm santan bubuk
- Siapkan Bumbu utuh:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 2 cm lengkuas, iris tipis-tipis
- Siapkan 2 batang daun bawang ambil bagian putihnya saja
- Sediakan 3 batang seledri
- Ambil 1/4 buah gula jawa / 50 gram
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng
- Ambil bumbu halus;
- Sediakan 12 buah bawang merah
- Ambil 9 bh bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap
- Gunakan bahan pelengkap:
- Gunakan daun bawang
- Gunakan jeruk lemon
- Ambil taoge panjang
- Gunakan kecap manis
- Siapkan bawang merah goreng
- Sediakan bahan sambal:
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang
- Ambil secukupnya garam,gula dan penyedap
Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Soto kudus tidak memakai santan atau kunyit seperti kebanyakan jenis soto-soto lainnya di Indonesia, buat yang pernah makan pasti tahu ciri khas soto kudus ini berkuah bening. Lebih bening dari soto lamongan, lho. Penyajian soto kudus ini memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi lengkap.
Cara membuat Soto Kudus:
- Siapkan smua bahan dan cuci bersih
- Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, daun salam, lengkuas dan batang daun bawang kecilkan apinya. agar rebusan ayam jernih, saya merebus ayam selama 3 jam sampai air tinggal 3 liter dari 4 liter.
- Siapkan bumbu. sangrai terlebih dahulu kunyit, ketumbar, jinten dan kemiri, kemudian haluskan, tambahkan merica dan garam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe, saya blender.
- Tumis semua bumbu halus, serai dan daun jeruk. sampai harum dan matang.
- Tambahkan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan gula jawa, batang seledri masak sampai matang.
- Angkat ayam dan goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. suwir-suwir ayam sisihkan dan tulangnya masukkan ke dalam kuah lagi
- Tambahkan gula jawa,santan dan bawang merah goreng pada kuah masak sampai matang dan cicipi, jika sudah pas matikan api.
- Pelengkap: iris tipis daun bawang, seledri dan lemon/jeruk nipis. Rebus selama 1 menit toge panjang dalam air mendidih.
- Sambal: goreng cabe dan bawang putih. haluskan. tambahkan gula, garam dan penyedap.
- Tata dalam mangkok nasi,toge,ayam suwir, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Lalu beri kuah soto. Tambahkan kecap,sambal dan jeruk nipis/lemon di atasnya. Sajikan
Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Soto ayam kudus ini juga bermanfaat untuk menunjang kesehatan sebab mencantumkan jinten yang mempunyai. Tambahkan juga gula dan garam sesuai dengan selera. Pramuka Rawalumbu dan Pasar Moderen Grand Wisata.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
