Sobat sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam menggunakan 38 jenis bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1 buah cabai jawa puyang
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula merah
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Bihun
- Siapkan Seledri
- Sediakan Kol
- Sediakan Tomat
- Ambil Tauge
- Siapkan Kentang (diiris tipis lalu digoreng)
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis/lemon
- Ambil Tomat
- Ambil Suwiran ayam goreng
- Sediakan Sambal Soto
- Gunakan 10 butir cabai
- Sediakan 3 siung bawang
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula merah
- Gunakan 1 sdm bawang merah
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air lemon agar tidak amis.
- Sangrai bumbu lalu haluskan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum
- Masukkan air dan ayam. Masak dengan api kecil.
- Setelah kaldu keluar dan ayam matang.
- Angkat ayam, sisihkan, goreng sebentar jangan sampai garing.
- Koreksi rasa, jika sudah sedap matikan kompor.
- Rebus bahan sambal (cabai dan bawang putih), lalu haluskan.
- Rebus bihun, kol, tauge.
- Tata bihun, kol, tauge di mangkok. Lalu siram dengan kuah soto. Beri kentang goreng, ayam suwir, irisan tomat, sambal soto, taburi seledri dan bawang goreng.
- Soto ayam kuah bening siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
