Kamu sedang perlu ide resep soto ayam (cirebon) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (cirebon) yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (cirebon), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam (cirebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam (cirebon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Soto Ayam (Cirebon) menggunakan 25 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam (Cirebon):
- Sediakan Bahan utama
- Ambil 1/2 kg ayam bagian dada (rebus, lalu goreng, kemudian suwir2)
- Sediakan sekeping bihun jagung, seduh dengan air panas
- Sediakan 2 genggam tauge, rebus sebentar.tiriskan
- Sediakan 6 buah lontong
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 3 buah kunyit sebesar ibu jari
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan tambahan
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 3 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 3 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk dan buang bagian tengahnya
- Siapkan 2 bungkus santan, aku pake kara yg @65ml
- Siapkan timun, cacah
- Gunakan daun kucai, cacah
- Sediakan secukupnya garam, lada bubuk, penyedap
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan jeruk nipis
- Gunakan bawang goreng (aku skip karna kehabisan stok)
- Sediakan sambal
Cara menyiapkan Soto Ayam (Cirebon):
- Cara Membuat: - - Tumis bumbu halus bersama jahe, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Masukkan air (boleh tambahkan air kaldu sisa merebus ayam dan tulangan sisa suwiran ayam), garam, lada bubuk dan kaldu, Setelah mulai mendidih masukkan santan aduk-aduk biar santan tidak pecah, koreksi rasa lalu taburkan irisan daun bawang. kecilkan api biarkan hingga 10 menit agar tidak cepat basi..
- Tata irisan lontong kedalam mangkuk, tambahkan bihun, suwiran ayam, tauge, timun, siram dengan kuah soto. Taburkan kucai dan bawang goreng, jangan lupa sambal kemudian beri perasan jeruk nipis bila suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam (Cirebon) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
