Sobat lagi perlu inspirasi resep soto ayam tasik yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam tasik yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seminggu yang lalu di kasih kesempatan untuk mengunjungi kota Tasik beberapa hari. Berhubung ga mau repot (harus keluar hotel) akhirnya saya pesen lwt ojol. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Khas Tasik enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam tasik, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam tasik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam tasik yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Ayam Tasik pakai 23 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Tasik:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung potong (saya ukuran besar)
- Sediakan 1,5 ltr air untuk merebus
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 750 ml santan sedang dari 1/2 btr kelapa
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu
- Sediakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan Sambal :
- Ambil 7 bh cabe rawit merah
- Ambil 2 bh cabe rawit hijau
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan secukupnya Kacang kedelai goreng
- Siapkan 2 btg bawang daun iris
- Gunakan 1 bh Jeruk limau (sy ga pakai)
Soto ayam ala Tasikmalaya ini disajikan dengan campuran kuah santan yang mirip dengan soto Betawi dengan rasa gurih dan sedap. Tetapi, bila boleh direkomendasikan pilihlah mie ayam baksonya yang benar-benar juara. Mienya kenyal, dengan kuah yang gurih, potongan ayam cukup banyak dan bakso yang sangat lembut. Biarpun banyak beredar soto instan, mendapatkan semangkuk soto nikmat bukan hal yang mudah.
Cara membuat Soto Ayam Tasik:
- Didihkan air dalam panci, masukkan ayam tambah sedikit garam. Rebus sampai ayam empuk
- Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, salam& serai dengan sedikit minyak sampai harum
- Masukkan bumbu halus, santan,gula, garam & kaldu ke dalam rebusan ayam menggunakan api sedang. Rebus sampai mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa
- Angkat ayam, lalu goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat, tunggu dingin lalu potong2. Sajikan ayam di siram kuah, tambah pelengkapnya & sambal
- Cara sambal : ulek semua bahan, lalu tumis dengan sedikit minyak. Masukkan gula & garam. Tumis sampai bau cabe hilang.
Tapi, soto ini sangat terkenal dengan kelezatannya. Lihat juga resep Soto Ayam Tasik kuah santan enak lainnya. Soto Tasik Soto Kuah Khas Tasik - Via: detaktangsel.com. Sama seperti bakso atau mie ayam, soto juga sudah menjamur di berbagai daerah di Indonesia. Tertarik dari obrolah kawan fb, saya mencoba soto Cak Mad ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Tasik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
