Bunda sedang butuh ide resep soto bogor kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bogor kuah santan yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bogor kuah santan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto bogor kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Kuah santannya yang gurih berpadu sempurna dengan bumbu rempah dari pala, cengkeh, dan kapulaga.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto bogor kuah santan yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Soto Bogor kuah santan menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Bogor kuah santan:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam bagian dada
- Siapkan 2 bungkus santan ; kara
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas ; geprek
- Gunakan 1 ruas jahe; geprek
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bahan halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan secukupnya Garam,gula dan kaldu bubuk
- Ambil Perlengkap :
- Ambil 4 buah kentang; rebus lalu goreng sebentar
- Gunakan Mie kuning or bihun ; sesuai selera aja
- Sediakan Kol ;iris2
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan Goreng bawan
- Gunakan Tomat ; potong2
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal gowang ; rebus lalu haluskan
- Ambil Emping
- Sediakan Telur rebus
Apalagi jika kamu adalah pecinta jeroan, soto babat pasti akan jadi favorit. Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental. Selain kental, kuahnya juga kaya akan rempah. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan mi kuning sebagai isian utamanya.
Cara menyiapkan Soto Bogor kuah santan:
- Siapkan wajan lalu rebus daging ayam sampai matang lalu sisihkan.setelah itu goreng ayam tsb sampai cokelat keemasan.lalu diamkan dalam suhu ruang biar dingin lalu suir2 ayamnya.
- Rebus kentang yg sdh dcuci bersih sampai mateng lalu goreng sebentar.lalu tunggu sampe dingin lalu iris2 sesuai selera.
- Siapkan bahan2 perlengkapnya ;kol,mie kuning or bihun,telur rebus daun bawang,bawang goreng,tomat iris dll.
- Rebus cabe rawitnya lalu haluskan dan sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halusnya sampai mateng dan masukan daun salam,sereh,jeruk,lengkuas dan jahe nya aduk sampai rata lalu kasih sesikit air dan aduk kembali.matikan kompor lalu sisihkan.
- Siapkan rebusan air secukupnya ditambah dengan air kaldu bekas rebusan ayam sebelumnya lalu masukan bumbu yg sdh dtumis dan bumbui dengan garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya koreksi rasa lalu masukan irisan daun bawang lalu tunggu sampai mendidih dan matikan apinya…sajikan selagi msh panas kuahnya…
- Siapkan mangkok lalu siapkan bahan2 perlengkapnya dan sajikan
Cuman, yang paling recommended menurut kami yaitu varian kuah santan. Soto Betawi memiliki kuah santan dengan tambahan susu yang membuatnya makin gurih. Aromanya pun kaya akan aroma pala, cengkeh dan kapulaga. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bogor kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
