Bunda lagi butuh inspirasi resep soto ayam kampung khas tasik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung khas tasik yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung khas tasik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kampung khas tasik enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Soto Tasik ini menurut saya lebih mirip seperti opor ayam, cuma santannya encer. Ada usus, ati ampela, ceker bahkan kepala. Resep Soto Ayam Kampung Khas Tasik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kampung khas tasik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto Ayam Kampung Khas Tasik menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung Khas Tasik:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 400 ml santan (aku pakai kara)
- Ambil 150 ml susu evaporated (aku pakai merk f&n, boleh skip)
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil Garam
- Ambil Merica
- Sediakan Kaldu ayam bubuk (aku pakai knorr)
Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. Soto yang paling top diantraa soto yang lainnya di kota Tasikmalaya. Ayam kampungnya jadi empuk , aroma santannya ga bikin enek , topingnya mantaf bngt.
Cara membuat Soto Ayam Kampung Khas Tasik:
- Rebus ayam kampung, tambahkan sedikit garam dan merica, kurleb 20 menit, buang kotoran dan airnya. Ulangi sampai ayam benar2 empuk dan kaldunya keluar
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Lalu tumis bersama jahe dan lengkuas sampai bumbu matang (sedikit kecoklatan) dan bau kemiri hilang
- Angkat ayam yg sudah empuk, iris kasar semua dagingnya sampai terpisah dari tulang, lalu masukan kembali ke dalam air rebusan
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, tambahkan garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera, daun salam dan serai, terakhir masukkan santan dan susu evaporated (opsional). Jangan lupa lanjut pakai api kecil yhaaa kurleb 10 menit. Matikan api
- Sajikan dengan taburan bawang daun, bawang goreng, rawit hijau yg dihaluskan (sambal khas soto nonoy), dan jeruk limau/purut
Soto ini disajikan dengan kuah santan yang menambah rasa gurih dari kuas soto. Saya sangat cocok dengan sajian soto ini. Tempatnya juga dekat dengan jalan raya sehingga selalu ramai pada saat makan siang. Soto Kuah Khas Tasik - Via: detaktangsel.com. Sama seperti bakso atau mie ayam, soto juga sudah menjamur di berbagai daerah di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kampung khas tasik yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
