Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam spesial yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam spesial yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam spesial, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Ayam Spesial menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Spesial:
- Sediakan Bahan kuah soto
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 kemiri
- Sediakan Sedikit pala
- Gunakan 2 sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/3 bumbu instan soto Indofood
- Siapkan 1/2 butir santan kelapa
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 bundaran Gula merah
- Sediakan 1 bungkus royko saset
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 2-3 keping bihun, rebus
- Gunakan 1/4 kg kecambah rebus
- Gunakan Secukupnya daun bawang, iris
- Gunakan Secukupnya seledri, iris
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk cantir
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Sambal
- Sediakan Ketupat
Cara menyiapkan Soto Ayam Spesial:
- Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe hingga layu
- Haluskan semua bumbu (bumbu-bumbu yang sudah digoreng tadi, kemiri, dan pala). Geprek sereh
- Tumis bumbu-bumbu tadi. Lalu masukan ke panci yang sudah berisi santan dan ayam. Masukan gula, garam, penyedap rasa. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukan sedikit bumbu instan soto. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk. Aku memakai bumbu instan dari Indofood
- Koreksi rasa
- Jika rasanya sudah pas dan ayam sudah lunak, maka kuah siap untuk diracik.
- Cara meracik soto: potong-potong kupat, tambahkan bihun, kecambah, daun bawang, seledri, bawang goreng, kecap, dan sambal jika suka pedas. Sambalnya kita tambahkan sedikit kuah soto yang panas.
- Tambahkan kerupuk cantir. Lalu siram dengan kuah soto selagi kuahnya panas.
- Soto ayam siap untuk dihidangkan.
- NOTE: Kalau kamu ingin ada ayam suwir, tinggal ambil ayam yang ada di kuah tadi, lalu goreng. Setelah itu tinggal suwir-suwir deh. Sebenarnya ini sesuai selera, kalau aku pengin yang praktis aja jadi aku langsung masukan ayamnya di kuah. Karena selain praktis, kuahnya juga akan lebih berasa kaldu ayamnya. Bumbu instan di sini hanya sebagai penyedap saja 😁 sambal yang aku gunakan itu sambal kacang buat pecel 😂
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam spesial yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
