Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto Ayam menggunakan 26 bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam (tanpa dada ayam)
- Ambil 1300 ml air
- Sediakan 130 ml santan instan
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris kasar
- Ambil 1 buah kapulaga
- Ambil Sedikit kayumanis
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan Kol, iris kasar
- Siapkan Kecambah
- Siapkan Tomat
- Siapkan Kerupuk
- Siapkan Sambel rebus
Cara membuat Soto Ayam:
- Siapkan bahan. Potong-potong ayam lalu rebus sebentar. Buang air rebusan pertama, tambahkan air lalu rebus kembali.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh hingga wangi lalu masukkan kedalam air rebusan ayam. Tambahkan kapulaga dan kayumanis.
- Tambahkan santan, garam dan kaldu ayam bubuk. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar, matikan kompor. Sajikan soto bersama bahan pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
