Sobat sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening resep ibu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening resep ibu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening resep ibu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam bening resep ibu mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening resep ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Soto ayam bening resep ibu pakai 21 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam bening resep ibu:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 4, bisa tambah ceker untuk kaldu)
- Sediakan Air (sesuai selera, untuk membuat kaldu)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Royco rasa ayam
- Ambil 1/4 bagian Kol
- Gunakan 1 bungkus Soun (direndam air panas)
- Sediakan Tauge (direndam air hangat)
- Ambil 3 buah Tomat
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis
- Ambil 2 batang Seledri
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan Lada butir secukupnya
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 5 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Jahe secukupnya (digeprek)
- Ambil Sambel soto :
- Ambil 15 buah cabe rawit direbus
Cara menyiapkan Soto ayam bening resep ibu:
- Ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian. Dicuci bersih. Diberi perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Didihkan air. Setelah mendidih masukkan ayam, garam secukupnya untuk memberi rasa. Masukkan jahe, sereh, salam, dan daun jeruk
- Tunggu hingga setengah matang, buang airnya setengah untuk menghilangkan kotoran/busa dari air rebusan ayam.
- Masukkan air matang secukupnya ke dalam panci
- Bumbu yang sudah dihaluskan, lalu ditumis sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Lalu tunggu ayam sampai matang.
- Jika ayam sudah matang diambil 2 potong bagian untuk digoreng sampai sedikit kecoklatan. Lalu ayam disuwir, sisihkan.
- Potong kol dengan irisan halus. Potong seledri irisan halus. Tomat diiris tipis.
- Kuah soto dikoreksi rasa dengan tambah royco atau sesuai selera masing2. Tunggu mendidih dengan api sedang
- Siapkan bahan isian soto.
- Soto siap disajikan dengan sambel, jeruk nipis dan bawang goreng.
- Sambel soto : cabe yg sudah direbus, diulek dengan ditambahkan royco. Setelah tu tambahkan sedikit kuah soto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam bening resep ibu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
