Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan
Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan

Anda lagi perlu inspirasi resep soto betawi ayam kuah susu dan santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam kuah susu dan santan yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu dan santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi ayam kuah susu dan santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Seperti soto ayam lamongan soto ayam santan dan masih banyak lagi.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ayam kuah susu dan santan yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan pakai 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
  1. Sediakan 250 gram dada ayam
  2. Gunakan 200 ml susu cair
  3. Gunakan 1 bungkus kecil santan kara (65 ml)
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek
  5. Gunakan 1 batang serai,geprek
  6. Gunakan 3 cm kayu manis
  7. Gunakan 3 butir cengkeh
  8. Sediakan 2 lembar daun salam
  9. Ambil 2 lembar daun jeruk
  10. Sediakan 1 buah wortel,potong bulat
  11. Siapkan 1 buah kentang,potong dadu
  12. Siapkan Secukupnya air untuk merebus
  13. Siapkan Secukupnya garam halus
  14. Siapkan Secukupnya gula pasir
  15. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
  16. Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan :
  17. Ambil 6 butir bawang merah
  18. Sediakan 3 siung bawang putih
  19. Siapkan 2 butir kemiri,sangrai
  20. Gunakan 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
  21. Gunakan 1 ruas jahe
  22. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  23. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  24. Gunakan Sejumput jintan
  25. Ambil Secukupnya kunyit bubuk
  26. Ambil Pelengkap :
  27. Ambil Irisan tomat
  28. Sediakan Irisan daun bawang
  29. Sediakan Bawang merah goreng
  30. Gunakan Emping
  31. Siapkan Jeruk nipis
  32. Sediakan Sambal cabe rawit

Lihat juga resep soto betawi kuah santan susu enak lainnya. VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto Betawi merupakan makanan yang benar-benar di gemari oleh banyak orang.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
  1. Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang.
  2. Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat.
  3. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat.
  4. Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera.
  5. Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera.

Kalau menurut saya pribadi sebenarnya, yang bisa menjadikan soto betawi memiliki rasa yang enak dan nikmat adalah dari rasa Kuah Santan soto betawi. Jika sebelumnya cara membuat soto ayam santan, kali ini soto ayam bening dapat menjadi pilihan kalian selanjutnya. Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan. Adapun resep dan cara membuat soto ayam bening sebagai berikut dilansir dari cookpad.com. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto betawi ayam kuah susu dan santan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!