Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam santan betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan betawi enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto Betawi Ayam ayam filet (potong dadu), santen kara, susu uht full cream, air, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, bawang merah. Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Jadi saya beri nama soto ay.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam santan betawi yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Soto Ayam Santan Betawi memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan Betawi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Isi soto :
- Sediakan 5 buah kentang
- Siapkan 3 buah tomat
- Siapkan 2 Batang daun bawang
- Gunakan 3 limau
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambel (cabe rawit merah yg direbut lalu ulek kasar)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 cabe merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya lada
- Sediakan Bumbu geprek n utuh
- Ambil 2 Batang sereh
- Ambil 2 ruas lengkoas
- Ambil 4 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 1/4 biji pala
- Sediakan 2 Batang kayu manis
- Gunakan Secukupnya jinten
- Siapkan 2 santan kara
- Ambil 1 bungkus Royco ayam
- Siapkan Secukupnya gula putih
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya sasa
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan Betawi:
- Ungkep ayam setelahnya goreng sebentar saja
- Rebus kentang dan setelah matang goreng sebentar (kentang utuh bulat)
- Haluskan semua bumbu halus (Klo sy di blender az biar cepet)
- Masak air sampai mendidih..Sambil menunggu mendidih,tumis bumbu halus ditambah dengan bumbu2 geprek n utuh lainnya (kecuali garam,Sasa,Royco,gula n santan). Tumis hingga harus n bumbu matang…
- Setelah bumbu tumis matang,masukkan ke dalam air yg mendidih..Kemudian tambahkan irisan daun bawang garam,Royco,gula,Sasa n santan.. aduk aduk terus agar santan tidak membusa..
- Koreksi rasa sekira semua sudah pas matikan api n kuah soto sudah siap dihidangkan..
- PENYAJIAN : Iris kentang goreng,suir2 ayam goreng,potong tomat,irisan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto nya lalu taburkan bawang goreng diatasnya juga perasan limau..
Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Betawi yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
