Kamu sedang perlu ide resep soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi (pakai santan +susu), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi (pakai santan +susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam betawi (pakai santan +susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Soto ayam betawi (pakai santan +susu) memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 liter air utk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 3 sdt garam
- Sediakan 2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 btg sere geprek
- Gunakan 3 lbr salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 bks santan kara yg segitiga
- Gunakan 450 ml susu cair full cream (saya menyeduh dancow bubuk)
- Gunakan 1 sdt royco
- Sediakan 2 btr cengkeh
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Kentang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Acar
- Gunakan Sambel rawit
- Gunakan Tomat
- Siapkan Emping
- Sediakan Kecap manis
Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Paling sukaa bikin soto betawi simple ini. Saya pake susu krn biar si bungsu yg msh balita bs ikut makan. Lets cook!😄 Seperti soto ayam lamongan soto ayam santan dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Rebus ayam hingga mengeluarkan minyak. Sisihkan. Suwir2 ayam, lalu disangrai agar lebih kering. Beri sedikit merica dan garam saat ayam suwir disangrai.
- Ambil 500ml kaldu kedalam panci. Tumis bumbu halus bersamaan dgn sereh, salam, cengkeh hingga harum. Tuang kedlm kaldu. Masukan santan dan susu. Aduk aduk, lalu koreksi rasa. Bisa disesuaikan ya bumbu, santan dan susu nya. Krn lidah org beda2. Oya, biar warna kuah nya ga pucat, saya masukan sdikit kecap ya.. Hanya utk ngewarnain kuah saja.
- Tambahkan garam, merica dan royco jika kurang asin dan gurih. Lalu sajikan.
Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
