Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam betawi (with santan) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi (with santan) yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (with santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi (with santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam betawi kuah santan enak lainnya. Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Jadi saya beri nama soto ay.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam betawi (with santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Soto Ayam betawi (with santan) memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam betawi (with santan):
- Siapkan 1/4 ayam
- Sediakan Secukupnya Air
- Gunakan 2 butir telur direbus
- Sediakan Santan instant 65ml (bs ditambah susu uht, ini sy skip)
- Ambil Bumbu halus untuk kuah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 jahe
- Siapkan 5 bamer
- Sediakan 4 baput
- Siapkan Sedikit kemiri
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Yg digeprek : 2 daun jeruk, 1/2 batang sereh geprek
- Siapkan Penyedap
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam & gula
- Gunakan Sayuran pelengkap
- Siapkan 1/2 kol iris tipis
- Sediakan Daun bawang seledri scukupnya iris tipis
- Siapkan 1 buah tomat potong dadu
- Sediakan 1 kentang (direbus)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis iris² (tuk perasan)
- Ambil optional Bahan untuk sambel soto (rebus ato goreng)
- Ambil 5 buah cabe rawit oren
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil Garam dan gula
Berbeda dengan soto ayam kuah bening. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Soto Ayam betawi (with santan):
- Untuk kuah: Rebus ayam nya.. buang airnya.. sisih kan.. tumis bumbu halusnya dgn daun jeruk dan sereh sampe harum.. sisihkan..siapkan panci dgn air secukupnya.. masukan ayam. Lalu tambah bumbu.. biarkan sampe mendidih lalu ambil ayam sisihkan.. tambah santan beri garam & gula dan kaldu garam aduk².. koreksi rasa.. beri daun bawang seledri iris.. matikan kompor
- Ayam nya, bs langsung disuir², tp kalo sy.. digoreng lagi krn pgn ad kriuk² nya.. lalu suir² sisihkan
- Siapkan mangkok.. beri isian kol iris, tomat potong, telur rebus, potongan kentang rebus, suir ayam, beri perasan jeruk nipis tuang kuah sotonya.. beri sambal dan pelengkap seperti kerupuk bawang.. sajikan dengan nasi hangat
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi (with santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
