Anda lagi butuh inspirasi resep soto ayam kuah santan betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kuah santan betawi yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan betawi, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah santan betawi mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah santan betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Ayam Kuah Santan Betawi pakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Santan Betawi:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan +- 800gr
- Sediakan 2 lembar daun salam + air untuk merebus ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 jempol jahe
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai geprek simpulkan
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Ambil 4 cm kayumanis
- Sediakan Secukupnya margarin
- Siapkan 1.5 keping gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah)
- Gunakan Garam, penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 2 buah santan kara kecil
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Kentang goreng
- Ambil Irisan bawang daun
- Ambil Irisan tomat sayur
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Sambal rawit
- Gunakan Jeruk nipis
Soto ayam santan: Diketahui sebelumnya soto ayam menjadi salah satu sajian paling populer dan digemari berbagai kalangan. Selain rasanya yang nikmat, soto ayam juga mudah untuk dibuat dengan bahan terjangkau. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Betawi:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya.
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.
- Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir.
- Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa.
- Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Soto Betawi memiliki kuah yang kental dengan cita rasa yang gurih dan sedap yang berasal dari santan. Bumbu rempah yang digunakan seperti kemiri, ketumbar, jinten dan pala. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau lontong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam kuah santan betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!