Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan (soto ayam kuah santan), mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan (soto ayam kuah santan) enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan (soto ayam kuah santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan) memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan):
- Gunakan 250 gram ayam bagian dada
- Ambil 1 liter santan (dari setengah butir kelapa)
- Ambil 1 bks soun (rebus)
- Siapkan 100 g toge (rebus)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Ambil 2 ruas (jari) jahe
- Siapkan 1 ruas (jari) kunyit
- Gunakan Bumbu Aromatik :
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 iris lengkuas
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah pekak (bunga lawang)
- Gunakan 5 butir cengkeh (tambahan saya)
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Taburan :
- Gunakan Seledri iris halus
- Siapkan Bawang merah goreng
Selain rasanya yang nikmat, soto ayam juga mudah untuk dibuat dengan bahan terjangkau. Di dalam aplikasi ini terdapat berbagai macam Resep Soto Ayam seperti : - Resep Soto Ceker Ayam - Resep Soto Ayam Santan - Resep Soto Ayam Bening - Resep Soto Ayam Kuning - Resep Soto Ayam Lamongan - Resep soto ayam. Sebelum masak Che Nom tanya dulu bahan-bahan dan cara-caranya. Bukannya susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan):
- Cuci bersih daging ayam, tiriskan. Didihkan air kemudian masukkan ayam, tunggu hingga mendidih, masak selama 10 menit, angkat ayam dan buang air rebusannya. Ganti dengan air yg baru lanjutkan merebus hingga ayam setengah matang, matikan api.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatik dan tumis hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak kembali hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam dan tiriskan. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan setelah dingin suwir-suwir daging ayamnya.
- Masukkan santan kedalam kuah berbumbu, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, kemudian koreksi rasanya. Matikan api dan kuah soto siap disajikan.
- Penyajian : tata dalam mangkok, soun, toge dan suwiran ayam, siram dengan kuah soto, taburi dengan seledri dan bawang goreng, sajikan.
Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan. Kalau time raya atau open house boleh la nak hidangkan Soto Ayam untuk tetamu. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus agar santan tidak pecah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan (soto ayam kuah santan) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
