Bunda sedang mencari ide resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto mie bogor yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto mie bogor mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Mie Bogor memakai 26 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:
- Ambil 🌸 Bahan - bahan
- Gunakan 250 gr sandung lamur
- Siapkan 1/2 buah kol, dirajang
- Ambil 100 gr kikil
- Gunakan 10 buah risol (isi bihun yaa)
- Sediakan 🌸 Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 3 buah cabe merah besar buang bijinya
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa (optional)
- Gunakan 🌸 Bumbu tambahan
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, digeprek
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 🌸 Topping
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Tomat
- Sediakan Jeruk limo
- Sediakan Sambal
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Siapkan semua bahan. Ulek bumbu (me : pake alu lebih halus dan manual tuh rasanya endeuz)
- Rendam mie kuning dengan air panas selama 30 menit. Trus nanti di tiriskan yaaa… sementara rebus sandung lamur, tulangan juga kikil dalam air mendidih selama 10 menit. Angkat tiriskan dan ganti dengan air yg baru. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali untuk kuah yg sudah berkaldu
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan juga jahe. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan yg ke 2 tadi. Biarkan sandung lamur empuk dan kuah menjadi mengental sedikit. Tambahkan daun bawang dan garam, juga penyedap. Test rasa. Tata dalam mangkok, berturut².. mie, risol,kol, tomat. Guyur dengan kuah, berisikan sandung lamur, kikil, kol dan tomat. Sajikan hangat plus sambel dan perasan jeruk limo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
