Bunda sedang perlu ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto ayam menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 2 saset bumbu instan soto ayam (sy pake merk indofood)
- Siapkan 2 lempeng bihun (sy skip)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan 1 kol/kubis cincang halus
- Sediakan 1/4 kg tauge
- Gunakan 5 batang daun bawang prei, cincang halus
- Sediakan 5 batang daun seledri, cincang halus
- Sediakan 5 buah telur ayam rebus
- Gunakan 5 buah telur puyuh rebus (boleh skip)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 10 cabe kecil utuh, cincang kasar
- Ambil 2 buah tomat merah segar (sy skip)
- Siapkan Bumbu ungkep ayam:
- Siapkan (boleh diganti bumbu instan ayam goreng jg ya bund, lbh praktis)
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus
- Ambil 3 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 gelas air matang
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Kentang goreng tipis
- Sediakan Bawang goreng
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Cara menyiapkan Soto ayam:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, rebus 5 menit, buang air rebusan pertama. Ganti dg air matang sebanyak 2 liter air, rebus selama 10 menit. Tiriskan ayam.
- Didihkan bumbu lalu ungkep ayam yg sdh di rebus td sampai air hampir mengering.
- Kemudian goreng kering ayam ungkep dan suwir2. Sisihkan
- Siapkan irisan kol, tauge, irisan daun seledri dan daun prei serta cabe utuh dan telur rebus dan irisan jeruk nipis. Bisa lgsg di tata dlm mangkok dg urutan, nasi/bihun+kol+tauge+ayam suwir+irisan daun seledri+daun prei+irisan cabe+telur rebus+bawang goreng+kentang goreng. Sisihkan
- Tumis sebentar bumbu instan lalu tuang ke dalam rebusan air kaldu + 1 sdt garam. Jgn lupa tambahkan sereh dan daun salam. Biarkan sampai mendidih, koreksi rasa.
- Tuang kuah kaldu panas td ke dalam mangkok yg sudah di isi pelengkap soto. Daaan, siap di sajikaaan.. selamat makaaaan..
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
