Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam madura mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto Ayam Madura memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung(1 kg) saya adanya ayam potong
- Ambil 6 butir telur ayam
- Sediakan 1 bh wortel (tambahan perkaya vit dan mineral)
- Gunakan 2 ruas jari laos, digeprek
- Gunakan 5 daun salam
- Gunakan 6 daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jahe digeprek
- Sediakan 2 jeruk nipis (nggak ada diganti jeruk sambal)
- Gunakan 3 batang serai digeprek
- Ambil 3 batang daun prei di potong/iris tebal
- Sediakan 1 ikat daun seledri
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk ayam
- Gunakan 3 tangkai daun prei
- Gunakan 2 liter air (secukupnya)
- Gunakan Bahan tumis:
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 16 siung bawang merah
- Ambil 6 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan 1/2 bh kecil kubis
- Ambil 100 gr kecambah
- Gunakan 2 papan bihun, disiram air panas hingga lemas
- Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang. Diiris tipis, digoreng
- Ambil Sambal :
- Ambil 5 buah lombok rawit
- Gunakan 2 buah kemiri disangrai
- Ambil Seujung sdt garam
Keluarga saya sangat senang dengan soto. Biar gak bosan, meskipun tetep soto, tp soto dari daerah yg berbeda. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Bersihkan semua bahan.
- Rebus ayam dalam 2 ltr air, tambahkan batang serai laos, dan jahe yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, aroma wanginya timbul
- Sambil menunggu mendidih, haluskan bahan tumis seperti bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, garam dan gula. Tumis kedalam wajan dengan sedikit minyak yangbsydah panas, tambahkan jahe, laos dan batang daun prei
- Masukkan bahan yang sudah ditumis, tambahkan sisa kaldu bubuk ayamnya, aduk -aduk, tambahkan wortel, irisan daun bawang prei, aduk lagi hingga mendidih, keluar aroma harum bumbunya, koreksi rasa hingga sesuai dengan selera.
- Angkat ayam, sebagian digoreng bagi yang suka, goreng irisan kentang
- Buat sambalnya soto, ulang lombok rawit, kemiri yang sudah disangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.
- Sajikan Soto Ayam Madura, dengan menyiapkan bahan pelengkap kedalam mangkok, seperti, suun/bihun, irisan kubis, taoge, irisan kentang goreng, irisan ayam, tambahkan kuah soto, taburi bawang merah goreng, seledri irisan telur rebus, irisan jeruk nipis. sajikan dengan sambal dan kecap untuk menyempurnakan rasa. Selamat mencoba
In Indonesia, this dish is called Soto Resah. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. Kali ini resep masakan harian menghadirkan salah satu re. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam madura yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
